休日昼時の訪店。
いつもはもっと早い時間の訪店なので空いているけど､
この日は駐車場が最後の1台分､店内で待ち3名と今まで見たことの無い光景。
オヤジさんが店内を仕切っていて､調理担当の奥様にキビキビ指示していました。
何か違和感があって面白い。
表記のメニューをオーダー。
最近他店では麺を増量してオーダーするケースは少なくなっているけど､
このお店はスープも多めだし､無問題です。

醤油の色が濃い目で､表面に油が薄く広がり､背脂がポツポツと浮かびます。
出汁の鶏といりこと昆布が口の中で穏やかに広がります。
醤油のコクが堪らなく美味しく､具のワカメや刻み葱で変化して飽きさせません。
麺はちょい軟らかめ。小麦の甘味を感じる中細自家製麺。製麺はオヤジさん担当です。
具は叉焼2枚､ワカメ､メンマ､刻み葱とトッピングの味玉。
ワカメは厚手で美味しく､メンマは丁寧に処理されコリコリした食感。
味玉はトロトロで美味しいけど､もう少し固めの方が好みです。

年末年始は12月28日～1月5日までお休みとの事。
ゆっくり休んで下さい。
今年はこれが最後の訪店ですね。11回の訪店でした。