【訪問日時】
12月23日14時50分頃

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ラーメンを食いたいけど、食いたい店がなかなか決まらない……
そんな時に近くに美味い店があると助かりますよね？
我が街にはオレが『食いたい』となるお店が無いため、近隣の街に出向かざるを得ません(;´д`)

今日は祝日だし、あんまり混む店はヤダな……
でも美味いラーメンが食いたい……

てなわけで、混雑する時間をズラしてコチラにやってきました(`･ω･´)
狙い通りで、外待ちは３名程度。
今日は今年初になる徳丸を注文しようかと思ってます。

大人しく座って待ってたら、奥様が注文を取り来たので徳丸を注文……
しようと思ったら『ラーメンは終わってしまって、つけ麺しか無いんですよ』とのこと(´･ω･`)

仕方ないので『チャーシューダブル出来ますか？』と一応確認してから『チャーシューは麺の上に乗せちゃってください』とワガママ言って上記を注文。
少し待つとバタバタとお客さんが出てきたので、すぐに店内に案内されました。


『はぁい!!!いらっしゃいませぇええいっ!!!!!』


店主の挨拶も最近はハッキリ発音するので、お店に入る度に雄叫びのような挨拶してたあの頃を懐かしく思います……

給水機にて自分で水を汲んで席に着きました。

店員さんは、メインの調理担当の店主と、盛り付けやら接客やら担当の奥様の２名体制。
『はいはい～出来たから宜しくぅ～うっ』と今日の店主はご機嫌なのか、軽快なリズムで奥様に指示を出してます。
今日は理不尽なまでの怒号は聞こえてきません。

今年に入ってあつもりを解禁するし、来年は元旦からお店を開けるし……
急に丸くなって本当どうしちゃったんだろ？
少しだけ……寂しいです(;´д`)


てなわけで『アウィイイン』を聞けぬ寂しさに押し潰されそうになってたらオレのヒゲ沢山なつけ麺がやってきたのでテンションアップで『いただきますヽ(`Д´)ﾉ』


【麺】
激しくネジレてウネる極太麺。
断面は長方形で、今日は角がやや削れてる感じでした。
冷や盛ながら『冷たい』って程には〆られていないため、気持ちヌルいくらいの温度です。
つけ汁の効果で甘みすら感じる、つけ汁に組となりつつも対をなす、このつけ汁のためにある様な麺ですな。
食感はうどんライクなモチモチっぷりでした。

【つけ汁】
魚介先行の豚骨魚介。
粘度は余り無くて若干サラサラ寄りながら、煮干しをほぐした様な細かい粉末が麺に絡むため、つけ汁の絡みは良好。
豚骨よりも魚介の味が際立ち、ソレ以上に際立ってたのが塩気。
ブレの多いコチラですが、今日は『ショッパイ』方にブレてる感じでした。
麺の甘さが引き立つものの、このショッパさはかなりマイナス要因です。
基本の味が美味いんで低得点にはなりませんが･･････

スープ割をすると柑橘類が香り、ややサッパリしたスープになります。
スープ割後の温度はかなり熱々。

【具】
チャーシュー
ダブルにすると、何枚か確認するのがメンドイくらいの枚数が入ってました。
今回は脂気の少ないパサっとしたものが多かったです。
いつものシットリした脂と肉のバランスの良いチャーシューの方が好みだな。
味付けは薄めで、燻されたような香りがありました。
つけ汁に浸けて食べるのがオレ的にはベスト。

味玉
味玉ハーフだと、デフォの半玉＋増した半玉で、合計で丸１個分入ってます。
黄身は溶け始めたチーズのようにトロリとして濃厚。
白身部分も内側は若干トロリ･･････
どうやったらこんな美味い味玉が作れるんだ？

メンマ
上の２つの具に比べると普通かな？
平たくて小さ目のメンマで、つけ汁の中に入ってました。

刻みネギ
今回はショッパ目なつけ汁だったので、もうちょい大量に入ってると嬉しいかも。

麺と具を食べつくして、スープも飲み干して『ご馳走様でしたヾ(｡`Д´｡)ﾉ』

外待ちしてるときにメニューを見てたら、年末年始の営業に関する告知も貼ってありました。
な･････なんと、まさかの元旦から３日まで営業するとのこと!!!(;ﾟдﾟ)
『明けましておめでアウィイイイン』とか聞けちゃうのかと思うとワクワクが止まりません。

しかし年始はジャンクって決めてたからなぁ･････
こりゃ新年早々、連食するしかないか!!!ヽ(`д´;)ノ

そういや帰りの挨拶も『どぉもぉ!!ありがとうございましたぁ!!!!』とハッキリ発音してました（哀)