馬場之大泣涙　檸檬香菜汁無～撃沈塩麺

　あちょ！　なんですかいコリワ！！　和えそば、つまりわ汁なしそばでわござらんかぁ！　アタシ、なが～い人生で汁なし系はたった一度しか喰っとらへん。それも選択肢がなくて仕方なく。嗚呼。なんで2010年〆の一杯がコレなんでしょか。大泣。とゆーなんだかオモロクも哀しい物語な一杯やったど。

　往く年来る年。今年も大晦日がやって来ました。2010年、〆の一杯、何処にしましょかね～。今日は一店狙いはリスキーだ。新宿にお買いものついでで馬場にいこ。なんとゆーても日本最大のらーめん店密集地帯、どっか開いてるでしょ。
　ならばコチラにいたしましょ。実は初訪。だいぶ前やけど、店舗コメントに気になる表記があったんだよ～。まー時間は相当経過したからね。

　11時50分、お店の前へ。オーソドックスにノーマル塩、と決めてましたが。店頭掲示になんですと！　限定20食の塩！　この文字だけに反応し、ロクに読まなかったおバカなアタシ。入店して掲題のモノ、ソッコー求めて着席です。　

　店内大賑わいでほぼ満席。いっちゃん奥の席に着席します。ブラック基調で照明がかなり落とされた店内、なかなか居心地いいざます。スタッフさんは男性2名でありますよ。

　およそ8分でおまちどさま。


　嗚呼。なんですかコレ・・・

　http://picasaweb.google.com/buruburumarch/Sou#5556748906709005474

　麺と具がさかさまになってますのでぐりぐりしてください、とか何とかのニイサン説明はまったくほとんど耳に入らず。ちゃんと汁なし、ってかいとくれよぉ～（脚注1）。こ、これが今年の〆かよぉ～。アタシ、つけ麺だって生涯1度きりの人間だぜ～。ショックがデカスギ。これお好みで、とおかれたラー油とブラックペッパーが涙で霞むんだぞ。

　まー仕方ありません。注文は確かにアタシがしたのです。撮影用にちょっこしかき混ぜ。でわいつものよーにスープから。だから。ありましぇん。。。。まぜまぜ。。。涙。まざまぜ。涙。まぜまぜ。

　麺はやたら白っぽいですが、もっちり感が十分あってうんまいなあ。。。これ、塩汁で喰いたいなあ。。。

　ギワッツ！　まぜまぜして麺と色んなモン一緒に放り込んだらビックラだぜよ。す、すっぱー！　な、なんですか。檸檬かよ～。皆さまレモンのみじん切りが大量だぜ～。おいおい。でも、イケてるのがオモシロい。が。

　かなり強烈なかほりとだね、苦味とゆーかエグミがするの。おいおい、これ、もしかして。。。。大の苦手のサラマンダー。いや。コリアンダーでっか？　あちょ～。ダメ。

　コリアアンダー別名、香菜（シェンツァイ）、あるいはパクチー。これ、門仲のさ、支那そば 晴弘でさ、喰ってさ、泣いてさ、撃沈したのさ。嗚呼。馬場の宗さん、貴方までもがコリアンダー。。。説明書き、掲示しておいてよぉおおぉおお～（脚注2）。

　さらにさらに。まー平日オシゴト中ならぜたーい残すよそれわ皆さまがーりっく。すわなちニンニク。。。オイルに混ぜたな～こら。さらに小さな点々があるよ。これ、フライドガーリック？　ｗｗｗ

　これに水菜、小口葱、モヤシ。チャーシューは小ぶりだけんど3枚。味玉ともども濃厚で、いいざますわよ。

　底に残った僅かな汁を舐めてみたならそれわ皆さま。

　激！　しょぺーぇぇぇぇぃぃぃよぉぉおおおお～。

　が。なんだか違和感だらけの素材モリモリ、これがなんとなく、いーんです。異質なもの同士が微妙に惹かれ合い、愛が芽生えたそんな気が。しないでもない。したよーな気がする。かも知れないがそーでないかも知れないが。
　アンバランスの上に出来上がった摩訶不思議な故のバランス、とゆーとこでしょか。確かにオモロイ味でわありますが、汁がないのがめっちゃ寂し。。。ごちそうさま。。。。

　まさか〆の一杯でチョー苦手の和えそば、しかもコリアンダーとキタモンダー。まいった。まーでもデフォ680円の創作系、楽しめましたとさ。トホホ。。。。

　本年はRDBレビュー318杯をUPさせていただきました。また、様々な方と新たに出逢う事が出来、楽しい年でありました。仕事の関係で、来年はおそらく半数以下のレビューになりましょうが、どうぞ変わらぬ御贔屓、よろしくお願い申し上げます。
　どうぞ、2011年が皆さまにとって素晴らしい年でありますように。

　それでは。

脚注1）喰い終えて店外に出てのこと。幟に記載あり。「馬場麺」とは、高田馬場ラーメン組合加盟の各店でメニュー化されているようで「馬場麺・三ヶ条　一つ、汁なし麺であること　一つ、麺と具が逆であること　一つ、店の個性が出ていること（原文ママ）」だそうで、明確に「汁なし」であることの表示がありました。→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/Sou#5556748930001622114

脚注2）店入口の掲示です。「馬場麺第二弾は『塩！』　程よい塩味に香ばしいガーリックオイルにレモン、パクチー、ブラックペッパーが加わって絶妙のバランス！！　限定20食（原文ママ）」とあり、塩、限定20食の文字が強調されておりますが、パクチー使用の記載はきちんとありました。
→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/Sou#5556748920186639170

　慣れぬモノ　食べるのならば　ご確認

　ぶるま　ココロの格言。。。。