レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
高田馬場のラーメン通りである早稲田通りから明治通りに曲がったところにあるお店。そんなに古いお店でもないと思いますが、お店があまり綺麗という印象がなく、店員にも活気を感じられなかったです。出てきたラーメンは、鶏の出汁はかなりしっかりしているあっさりしているスープですが、何か後味がすっきりしないというか、変な甘み?の様なものを感じます。この感じはなんだろう?化調かな?麺は細麺のやや縮れている麺で、もちもち系です。スープとの絡みは悪くないですが、この手のラーメンではもう少し喉越しが欲しいものです。この細さの麺でもっちりした麺を選んでも、あまり食感を楽しむことは出来ないので、それだったらこの手のスープに対して定番の細麺加水低めストレートか、臨機(西永福)の様なレベルの高い麺を選んで欲しいものです。メンマの味付けは若干甘く、チャーシューは少し硬過ぎました(これは運が悪かったのかな?)
サリー
kamepi-
お志乃
hori
00330033
そんなに古いお店でもないと思いますが、お店があまり綺麗という印象がなく、店員にも活気を感じられなかったです。
出てきたラーメンは、鶏の出汁はかなりしっかりしているあっさりしているスープですが、何か後味がすっきりしないというか、変な甘み?の様なものを感じます。この感じはなんだろう?化調かな?
麺は細麺のやや縮れている麺で、もちもち系です。スープとの絡みは悪くないですが、この手のラーメンではもう少し喉越しが欲しいものです。この細さの麺でもっちりした麺を選んでも、あまり食感を楽しむことは出来ないので、それだったらこの手のスープに対して定番の細麺加水低めストレートか、臨機(西永福)の様なレベルの高い麺を選んで欲しいものです。
メンマの味付けは若干甘く、チャーシューは少し硬過ぎました(これは運が悪かったのかな?)