Item: 麺屋宗 -sou- 高田馬場本店
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

　初の訪問。ＪＲ高田馬場駅の東にある。幟に隠れて外観がよく見えない。中に入ると、席はカウンターで１１席ほど。夕飯時、客は私のほか家族連れなどが４人。店は、男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにある人気№１の「うま塩味玉そば」にしようかと思ったが、シンプルに「うま塩そば（７５０円）」を購入。席に着き、食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、炙りチャーシュー、穂先メンマ、水菜、ニンニクチップ、糸トウガラシ、ネギがのっかっていて、スープは透明感のある塩。喰ってみると、スープは最初に生姜がほんのり香って動物系の味がくる。麺は細縮れ。上品系のラーメンを久々に堪能した。