2011/01/03 初訪問

3が日で営業している店が少ないなか、たどり着いた先がこちらでした。
以前より訪問したかったのもあり、期待に胸を躍らせながら入店すると、
お昼をだいぶ過ぎた時間というのに店内はほぼ満席。
人気の程をうかがえます。

口頭で宮城ラーメン 特大をオーダー。
9分で登場です。

濃い色の醤油、刻み玉ネギ、表面を覆ってる脂。
八王子ラーメン的そのルックス。
いやが上にも期待は高まります。

まずはスープを。
醤油は、見た目に反してカドのとれたまろやかな味。
ラードでしょうか、脂のコクを感じますが、それ以外のコクがおそってきます。
動物系の奥深いコク。
なるほど、牛テールがこんな仕事してるんですね。
ずっとスープを飲んでいたい気分になります。

麺は中細のウェーブしたもの。
茹で上げはややかためですが、加水は少なそうなのでスープを吸いやすそうです。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、なると、海苔、わかめ。
ちゃーシュは薄手ですが、味がしっかり染みてておいしい。
メンマは、味付け薄めですこし甘め。

夢中で食べますが、最後の方は麺がスープを吸って褐色に。
最後のスープ一滴までコクを楽しみながら完食しました。

次は噂のカツラーメン行きたいです。