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ラーメン不毛の地椎名町に何気に１０年は続いていると思われるラーメン屋。作り方は札幌系だが、味は札幌系とはちょっと違う気がする。スープはやや獣臭いが、化調やニンニクが効いてそれなりの味に仕上がっており、縮れ麺との相性も問題なし。ただ、やはり時代遅れ感が否めない味噌なので個人的に再訪はないかな。
HBK
つちのこ
赤バイクの知蔵
えらんど
みやっち
nobさん
ラーメン不毛の地椎名町に何気に１０年は続いていると思われるラーメン屋。
作り方は札幌系だが、味は札幌系とはちょっと違う気がする。
スープはやや獣臭いが、化調やニンニクが効いてそれなりの味に仕上がっており、縮れ麺との相性も問題なし。
ただ、やはり時代遅れ感が否めない味噌なので個人的に再訪はないかな。