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「きんの担々麺 (2011/1/5限定)」@彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町の写真1/5 19時30頃 初訪問

新春にふさわしい企画、東京湯島の担々麺の名店四川担担麺 阿吽 湯島店さんとのコラボですよ。

きんせいさんが、「自家製麺」と「スープ」を、四川担担麺 阿吽 湯島店が「ゴマダレ」、「具」、「辣油」、「中国山椒」を持ち寄った汁なし担々麺です。

底に少しスープがあり、「よく混ぜて食べて下さい」と言われます。ピリ辛風味に包まれた、きんせいさんの麺、阿吽さんの肉味噌、そらうまいですよ。汁なしで食べやすいようにか、普段より麺が柔らかめに感じました。

新春のお楽しみスペシャル企画なので、デフォルトメニューとかと同列で採点するのも無粋だとは思いますが、こらうまいですわ。

正直阿吽店長さんの新幹線代が出るかどうかという所でしょうけど、素晴らしい麺の東西交流に拍手です。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

 連コメですみません。昼専です。
うおっ!なんとシンプルなビジュアルって思いましたよ~。「華やか」が好きな「きんせい」らしくないな・・・と思ったら、
コラボですか・・・
>素晴らしい麺の東西交流に拍手です。
~今年早々の「名言」ですよ!!。この点数と相成り、素晴らしい東西交流ですね!。
 (すんません、どうしても「汁なし」を避ける私で・・・)

昼飯専門 | 2011年1月5日 22:21

昼飯専門さん、連コメありがとうございます!
シンプルの美しさを感じるビジュアルとお味でした。
>~今年早々の「名言」ですよ!!。この点数と相成り、素晴らしい東西交流ですね!。
名言出しちゃいました。店内は、両店長さんと常連さんとで和気あいあいないい感じになってました。これからもこんな交流があればいいなと思った次第です。
阿吽さんのデフォルトメニューでほぼ同じ構成の汁なし担々麺があるのですが、そのことには触れないということでお願いします(笑)。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年1月5日 22:32

こんばんは~ってこのメニュー、僕も朝ブログで気になって先ほど食べてきましたよ!!
僕は21:00くらいですけど。
先に読ませて頂きましたので参考にさせて頂きます(笑)
個人的には辛さと、まろやかさが共存していて美味しかったように思いました。

ktsdc | 2011年1月6日 00:07

おはです。これは・・・・シ・ブ・イ・・・・。今年は、「汁なし」と「坦坦麺」がブレイクする予感!(ブレイクして・・・まる坦おがわの軽トラが、ハイエース位にスケールアップするかも?)

また、コラボ企画、交流企画が盛んになって、業界が盛り上がればいいですね。これ・・・食べたかった、ほんとに・・。

ktsdcさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ktsdcさんも食べられましたか!やっぱり近所でこういうイベントがあるのは嬉しいですね。
>個人的には辛さと、まろやかさが共存していて美味しかったように思いました。
確かに。辛さだけじゃないですね!中国山椒とかいうのがかかっていることに食べた後に気づきましたが、これがどんな味なのかが分かんなかったのが残念です。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年1月6日 23:41

とまそんさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>今年は、「汁なし」と「坦坦麺」がブレイクする予感!
出た新春予想!僕はまだ汁なしをあまり食べたことがないですが、他の人のレビューを見ると徐々に出てきてるみたいですね。担々麺は大好きですが、あまり店がないので、流行ってくれるのは大歓迎です。
>また、コラボ企画、交流企画が盛んになって、業界が盛り上がればいいですね。
ホンマその通りですよ。お互いの店のファンが増えるはずなので、店にとっても宣伝効果アリですしね。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年1月6日 23:46