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コメント
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
>弾力の感じられる食感で小麦の香りもしっかりと感じられて相変わらず旨い麺
そうですよね、想像つきます、美味しそうです。
>スパイシーなカレーと比べるとこちらの方がやや丸みのある感じがしました。
カレーを結構食されてるSBTさんならではの評価ですね、遠いですが今年も行ってみたいと思います。
ktsdc | 2011年1月1日 16:18ktsdcさん
あけましておめでとうございます。こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
いつもコメントありがとうございます。
>そうですよね、想像つきます、美味しそうです。
ですよね?こちらの一杯、間違いなく美味かったんですが…
驚きというか、新鮮さというのが今一つだったかな?という感想もあります。
ま、それはワガママだということは分かっているんですけどねぇ。
SBT | 2011年1月1日 19:35
SBT


ラーメン好きパパ







数日前に訪問した際、帰り際に期間限定の表記メニューの貼り紙を見つけ、間をおかずにこれ狙いで再訪致しました。この日は夜の9:00前にお店に到着、店内は8割程埋まっていました。店頭にはまた別のクリーム系豚骨の限定もありましたが、当初の予定通りカレーつけ麺を注文しました。廻りの方の注文は相変わらずまんべんなくばらけており、これら限定のオーダーが意外に少なかったです。
しばし待って配膳された一杯は、まず麺は中太のストレート麺で、角切になっていて表面は滑らか、弾力の感じられる食感で小麦の香りもしっかりと感じられて相変わらず旨い麺だと思います。つけダレは粘度比較的強めのもので濃いめの茶色をした色目に鶏の旨味を感じる出汁に、鰹等と思われる魚介の香りも良く効いています。表面にはラー油も浮いており辛さもそこそこあります。トッピングはつけダレ内にチャーシュー、メンマ、ウズラ卵とこちらではお馴染みのものです。
このつけダレと麺との絡みが鉄板というか、好みの味で満足できる一杯でした。スパイシーなカレーと比べるとこちらの方がやや丸みのある感じがしました。ごちそうさんです。