気になっていた今年から始めるという火曜限定の八王子らーめん目当てで行ってきました。
仕込みの都合上､火曜日は麺類は八王子らーめんのみの販売というのだから専用のスープなはずです。
刻み玉葱を浮かべて細麺を使って俺流八王子系としているのとはちょっと違います。
八王子らーめんを大盛でオーダー。

濃口醤油のスープにラードが浮きます。
麺も中細タイプで若干縮れの入ったもので八王子系の王道といった感じ。
ただ具の細長い炙り叉焼､大きい厚手での海苔､水菜､穂先メンマはこのお店っぽい。
ちょっと豪勢な八王子系のイメージ。
スープは醤油感は思ったよりも弱めで甘味も控えめで飲み安いです。
出汁は鶏中心に感じます。香味野菜っぽいのは玉葱から出たものでしょうか。
麺は軟らかめ。食感は良いけどもう少し硬めの方が好み。
価格はデフォで590円だから八王子系としてはちょっと高めに感じますが､
具の内容を考えれば妥当かもしくは安めのイメージです。

具以外は正当八王子系を感じましたが､逆にもう少しこのお店の個性を出しても
良かったかもと思いました。
サイドメニューはいつも通り販売してました。