コチラには来なくちゃイケナイな～と思いつつ、勤務や時間の関係やらですっかり後回しになっていました。

1月12日 11:35 先客タッチの差で多数。
券売機の樹海に年配の方が大勢迷っておられますｗかくいう自分も"クーポン"のボタンを探すのに手間取りましたが。(クーポンのボタンは最下段中央。色分けされてるので落ち着けば解る…はず。)


1月の水曜日は必ず満帆さんよりメルマガが届きます。
内容を確認したら、なんと太っ腹な事に正月に続き3Daysクーポンです。思わず満帆グループをコンプリートしちゃそうになりますね。
…思うに昨日から始まった牛丼値下げ戦争の影響もあるかと思われ。おトクに食せるのはありがたい事ですが。

体育会系の店長さんに軽くご挨拶。「やっと来れましたよ～！」
コチラは初めて訪問しますが、この店長さんには大勝軒満帆 行田店のヘルプ？で数回お会いしていてすっかり自分の面が割れています。

さて表記注文。本日から3日間はメルマガ提示で500円です。(中盛50円)
入口に近い端っこのカウンターに腰掛けて待ちます。その間店長さんとひとことふたことお話なんぞ。
モノは5分で到着(焦)結構な混み具合なのにありがたい事です。儀式を2枚済ませて早速いただきましょう。
バイクすっ飛ばしてきて寒いのでスープから行きます…寒くなくてもそうですが。
適度な効き具合の煮干し。エグいとかバリバリではありませんが、口を閉じてため息つく様な感じにすると、鼻腔に煮干しの香りが広がります。
豚も鶏ガラ等も多く使われているでしょうが、これもあえて控えめに感じます。
同じく大量に使われていると思われる香味野菜類が上手く獣臭さとしつこさを抑え込み、コクがあるのに後味がすっきり。相乗効果により旨味もより引き出しているのでしょう。
現在主流の魚粉＋こってりな豚骨系の食べ過ぎでしょうな。ホント、この中華そばが上品に感じられます。
味全体をピリッと引き締める胡椒は丁度良いと思われるが、中には辛く感じる方も居るかもしれません。

メンマは変わりましたか？今まで満帆ではつけ麺類を食す事が多く、メンマはつけ汁に投入されていてわからなかったのですが、今日の中華そばに乗ったメンマは少しオイリーでやわらかい。細めですが美味しいですよ。
それと可愛らしいちっちゃな海苔とナルトはお馴染みになりましたね。
長ネギは辛めですが臭くはありません。このへん(熊谷から深谷)のネギは美味しいんですが、地元産でしょうか。
チャーシューは中華そばにすると味が良くわかりますね。やわらかく肉の味が良いです。

麺は中太～細麺で判断しかねる。極太麺に見慣れたせいか老眼のせいかｗ
大勝軒コイやぁ～！と期待していると肩透かしを食らうかも。茹で加減が硬めでモチ、というよりしっかりめなのですが、これはこれで美味しい。
アシが遅く、この食感が食べ終わるまで続くのは美点。(ちなみに完食まで約10分要しました。)
そういや以前のメルマガで、店長さんが子供大好きなんて書いてありましたね。子供がゆっくり食しても伸びづらいチューニングを施してあるとかｗ
中盛の麺量ですが、大人なら普通の量。食べ盛りの学生には間違いなく足りない。大勝軒の盛りを知っているのでビビってしまった。

いや美味しかったです。
食後3時間経ちますが、胃の中からいまだに煮干しがじんわりと感じられます。
ニンニクは臭気にしかなりませんが、煮干しは余韻とでも言いますか。
自宅からは大勝軒満帆 行田店より遠いのですが、いわゆるラーメンの3ガラ(←ググってｗ)を味わいに、また来たいと思います。