ジン１９７１
硬め濃いめ
あひる会長
ひはゆ
べーすめん
NO.39ジン１９７１さんの他のレビュー
80点
70点
74点
80点
67点
コメント
ジンさん、まいどぉ～
RDBデビュー前にここでキッドさんと
一緒に食べた覚えがあります！
酔っぱらってて何喰ったかは
覚えていないのですが…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月16日 17:00どうもです！
ここでそんなことをやっていたのですね。
知らなかったです。
どの辺がコラボだったのでしょうね？
じゃい(停滞中) | 2011年1月16日 17:56毎度～
味噌の有名店かと思うたわ～
ってコラボか～ｗｗｗ
どうでもええか～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年1月16日 22:00毎度～
味噌の有名店かと思うたわ～
ってコラボか～ｗｗｗ
どうでもええか～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年1月16日 22:01毎度～
味噌の有名店かと思うたわ～
ってコラボか～ｗｗｗ
どうでもええか～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年1月16日 22:01どもー！
冬は味噌もいいですョねえ。
意外なところで意外においしかったようでｗ
Ra.Ibasen | 2011年1月16日 23:42はじめまして。
「わためん」と申します。
本店＆２００採点、祝コメントありがとうございます。
ユーザーランキング１位に君臨する、ジン１９７１さんに２００採点に華をそえて
いただくことができました。
うれしいです。
おいしいニャーメンが、食べられない体にならない程度に食べ続けましょう！＾＾／
わためん | 2011年1月17日 12:21どうもです～。
貴殿の感覚でのレビューはヤハリ読んでて楽しいですわ～！
和なのに麺が完全KOって･･･（汗）
やっぱり麺が勝つに限りますわ～（笑）
アカンな～同好会殿～、３連コメントですわな～。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年1月22日 19:38＞隊長 まいど～
隊長が忘れても
キッドは覚えてるさｗｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
どの辺がコラボって…
味噌ラーメンというカテゴリーに決まっとろうがｗｗｗ
＞ まいど～
久々のクリトリやな～ｗｗ
石狩は有名店やで～ｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
やっぱ冬は味噌率が上がるね～ｗ
寒い日にはぴったりの味噌やったよ～
＞わためんさん まいど～
ランキング1位やったなんて全然気がつかんかったわ～ …嘘ｗｗｗ
貴殿も無理せんと家でおいしいご飯を食べてな～ｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
おかしいのは貴殿の感覚って事にそろそろ気付いてな～ｗｗｗ
頼むわ～ｗｗｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年1月22日 23:01
軽く飲んだ後に味噌やん
久しぶりに市々ラーメンに入ろうとしたら満席やったんで、スルーしまくりのコチラに寄ってみた。
券売機でコラボと書かれた表記の食券を購入、どこにもらーめんダイニング ど・みそ 京橋本店とのコラボとは書いていない辺りにしたたかさを感じるが、ラオタ皆無の店でらーめんダイニング ど・みそ 京橋本店を語ってもあまり意味は無さそうな気もする訳で …
高台に食券を乗せると、背脂の有無を聞かれたんで有りでお願いした。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ニンニクが置かれとった。
５分程でドミン～！
スープは味噌が粘度をもたらすライトドロンジョ系濃厚味噌スープ。
赤味噌主体の合わせ味噌だが、なかなか熟成感があり、適度な酸味とコクがある。
かなり味噌味噌なスープだが、魚介系の風味がハッキリと感じられる和風テイスト。
塩分濃度はやや高め、スープの輪郭はハッキリとしており、予想以上にイケとるわい。
麺は中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率高め、西山の麺程ではないが一応熟成気味、結構コシの強い麺だが、完全にスープに負けとるね～
中太ちぢれ位やとかなり印象が良くなりそうだがや
麺量は200ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー１枚、海苔、モヤシ、キャベツ、メンマ、万能ネギ、コーンの構成。
チャーシューはバラ肉、やや筋張った感じで、歯に挟まりやすい、味は普通。
モヤシとキャベツは普通に茹でただけだが、クタッとして割と好み、量も多め。
ネギは万能ネギより、普通のネギの方が良さそうな気がする～
半分程食べ進め、ニンニクと唐辛子を投入し、味噌的チェンジ・オブ・ペースを施す。
味がビシッと引き締まり旨かった。
何となく、ラーメン石狩の特製石狩ラーメン http://ramendb.supleks.jp/score/77456を思い出してもうたわい