1/18　21：05頃に訪問。

つけ麺の構成は、若干ウェ～ブがかった太麺、茹豚（３枚）、味玉、海苔（４枚）、つけ汁。
つけ汁には、ゆず、ネギ、メンマが入っている。

まず、麺のみでいただいてみた。
風味がよく、麺単体でも美味しい。
また、茹で加減と〆加減もよい。

次に、茹豚をいただいた。
脂分が大分落ちていて食べやすい。
なお、茹豚としたのは、チャーシュー丼では焼く工程があったためである。

次に、つけ汁をいただく。
煮干の粉末が目に入るので、出汁は言うまでも無いであろう。
濃度が高く、コクがありながらも煮干の味はしっかりと生きている。

続いて、味玉をいただく。
半熟で黄身がトロリとしている。
・・・が、つけ汁の味が強く、味玉本来の味が損なわれている。

次に、つけ汁内に沈んだメンマをいただいた。
・・・コリコリとした食感はあるが、味はつけ汁・・・。
味玉に続いてメンマの味も楽しめなかったので何かイラッと感じてしまった。

単品最後は、海苔である。
？？至って普通の海苔だと思う。
４枚必要？
特製ならば、枚数ではなくアオサ海苔などの品での変化をつけて欲しいところである。

そして、つけ麺本来の食べ方でいただいた。
不味くはない。
・・・が、おっ！と驚く感じもなかった。

むしろ、気になった点が麺とつけ汁のバランスだった。
麺の味の方が前に出ている、あるいは、つけ汁の味がやや力不足のように感じた。
また、麺との絡みを考えてつけ汁の粘性を高めたが故に、
麺を半分食べた辺りでつけ汁のくどさを感じ始め、味に飽きてしまった。

気分を変えるためにスープ割をした。
・・・？？　こっちのほうが良くねぇ？
そう感じるくらい良かった。
ラーメンが先に売り切れた理由が何となく解った気がする。

また、価格も少々高めに感じてしまった。
茹豚が大きいわけでもなく、メンマの量も多いようにも思えないからだ。

総合的に見ると、個々は悪くないと思うが、互いの強みを活かしきれてないように感じた。