闘我でしたっけ、の跡地です。らーめんのベクトルも割と近い物があります。

異国の方が店主のようです。手作り？の追加看板に全くセンスがありません。

元の看板はいい雰囲気を出してるのになんか台無しです。

ラーメンは豚骨魚介でなかなか旨みのあるものです。麺は中太で
ちょっと少ないように感じました。女性で丁度いいくらいだと思います。

タレはゼラチンのような物で固めてある物を冷蔵庫から出して
溶かしていました。バラチャーシューをバーナーで焼くのですが
プラスチックのまな板の上で焼くので溶けてつかないか不安です。

仕事は丁寧なんですが、非常にユックリとしていて、これも国民性
なんでしょうね。注文から10分程度でラーメンが出てきました。
急げば7分で出せたと思います。
調理をしながらテレビをガン見してるのも国民性だと思いますが、
どうなのかなぁと。

餃子も頼んだのですがほぼ同時に出てきました。

餃子非常に具沢山なのですが、肉汁が全くなく、ぬるい、、、
多分蒸し焼きにしていないです。

両方手作りで、独創性はないものの丁寧なつくりだと思います。
でも両方「すごくおいしい！！」って感じでは、残念ながら
なかったです。

勿論個人的な意見です。もう一味加わるとかなり違うように
おもいますが、餃子も少し脂加えるだけで随分おいしくなる
とおもうのになぁ。