羽生での打合せ前に初訪。
接客が良くないらしいので心配だったけど､他に興味をそそられる店もなかったので。
11:20到着。駐車場の心配が無いのは嬉しい。
先客は4名。接客の女性にカウンターへどうぞ､と言われて一番端っこに座りました。
女性は無表情で愛想は無いけど､気にならない程度。
客は皆､新聞を読んだり､携帯をいじったり､落ち着いた雰囲気。
表記のメニューをオーダー。

スープ表面には多めのラードが浮き､アツアツ。
味噌自体の風味は強くは無いけど､ニンニクの香りと香ばしさが食欲をそそります。
塩っ気は強めでライスが合います。唐辛子はアクセント程度。
細切れの叉焼もスープが染みこんで美味しい。
麺はやや太目の多加水縮れタイプ。
スープと良く絡んで麺自体も旨味があって美味しい。
具は細切れ叉焼､炒めたモヤシ､玉葱とメンマ､刻み葱。
800円はやはり強気なお値段。

食べているうちに次から次へと客が来て､満席に近い状態に。
オーダーされるメニューは味噌8割､醤油2割くらいでしょうか。
店内は男性2名､女性2名で切り盛り。
心配してた接客ですが､入店時､退店時共に接客の女性と厨房内からの挨拶はありました。
愛想は良くは無かったけど､特に問題の無い程度。
ただもっと混雑してくるとどうなるかわからないけど。