ジャムおじちゃん（充電中...）
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コメント
ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんばんは。
＞見た目はかなり黒いけど決して塩辛い事もなく安心して飲めますね。
確かに見た目は結構濃いですね～。
でも富山ブラックのようなしょっぱさではないのですね。
八王子系は刻み玉葱があるので、今までは避けていたのですが
細かく刻んであれば食べられそうな気がしてきたので
今年は八王子系デビューを考えています。
ぬこ＠横浜 | 2011年1月29日 21:15こんばんは！
八王子ラーメンいいですねw 刻みネギ楚々られます(^^)
此方では以前つけ麺を食べましたがなかなか旨かった記憶があります！
八王子かぁ。かなりのアウェイですのでなかなか行けないな。
チャンタ | 2011年1月29日 21:40KMです。
八王子ですね。
この姿を見ると、急に行きたくなります。
癖になるのです。
自分でも不思議なのですが、満点に近いラーメンは
また行こうとなかなか思いません。
一方そこそこ美味しいのは、癖になるのです。
旨すぎるのは、勝手ながら飽きるのでしょうか。
KM | 2011年1月30日 08:45ぬこ＠横浜さん こんにちは！
＞＞富山ブラックのようなしょっぱさではないのですね。
想像の範囲ですが、あの濃い色はチャーシューの煮汁とか入ってそうですね。
富山ブラックは何年か前に一度だけ食べたことがありますが、あのタイプは白飯が欲しくなりますよね。
＞＞八王子系は刻み玉葱があるので、・・・
玉ねぎ抜きとか、玉ねぎ別皿とか対応してくれそうだと思います。
でも、かなり細かいみじん切りなのできっと受け入れられるじゃないかと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月30日 17:23チャンタさん こんにちは！
あ～、つけ麺食べていらっしゃる。
駅前からもビミョーに離れているし、あんなわかりにくい場所を探し当てられましたねｗ
＞＞八王子かぁ。かなりのアウェイですのでなかなか行けないな。
私、八王子ならソコソコ土地勘がありますから、いつでも大品民ツアーを組めますよ～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月30日 17:28KMさん こんにちは！
八王子も広いので色々な種類のお店がありますが、
やはり王道の玉ねぎの入ったオーソドックスな八王子ラーメンは飽きずに食べれますよね。
特に、八王子育ちの私としましては・・・。
お店も数々あれど、個性があって探す楽しみも尽きないです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月30日 17:34
先程、「煮干鰮らーめん 圓」で食べた後、所用を済ませて車で甲州街道を走行中、「中華そば 吾衛門」を発見するも午後７時半時点で売り切れ終了orz
こうなったらと、「藍華」を目指しちゃいます。コチラ、近くのマンションのスペースに１台分の駐車スペースが確保されているものの、なんとなく近くのタイムズ（20分/100円）に停めて徒歩にて訪問。午後８時近くの入店。セルフで水を汲み着席し、表題の品を注文。５分掛からない程度で着丼。
記念撮影後、スープから一口。やっぱ、これですよ八王子ラーメンは。豚骨鶏ガラに加えて乾物系の旨味が甘味に変わってじわ～っと冷えた身体に染み込むんです。見た目はかなり黒いけど決して塩辛い事もなく安心して飲めますね。
麺は加水率低めの細ストレート麺で褐色に見えるのは、醤油のスープを吸い込んでいるせいかな。麺のライフは短いかもしれないがさっさと食べればこの上なく麺に抱きこんだスープで旨味を増幅させている。
チャーシューは薄くスライスされた肩ロースかな。箸で持つと崩れてしまう柔らかさで味もきっちり染み込んでおります。
メンマも丁寧に煮込まれ味付けされた柔らかい物。シャクシャクと美味い。
麺量は然程多いわけではないが、３時間ほど前に食べたばかりなので丁度いい量。裏を返せば、昼食等で頂くには物足りなさが出るかも。
八王子ラーメンの王道、刻み玉ねぎ入りのスープをぐいっと飲み干して終了。
やばい！１日で３杯も食ってしまった。反省。
ご馳走様でした。