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コメント
朝早くからのレビューお疲れ様です。
荏原中延へようこそ。
って言っても、私は大田区民ですがｗ
上品な塩のスープに青々した九条ネギがマッチング～
女将さんの評価はさらりと流されたみたいですね。。。
（あ～モチロン接客応対についてですよ・・・）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年2月4日 07:10おお。
美しい色ですな～
ココ、モクモク攻撃されました故、
ちっこし残念だったですけど、ほかの
雰囲気はラヴ～です。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年2月4日 07:52KMです。
多賀野さんはやはり行列ですか。
こちらも有名店ですね。
塩のスープに溶け出す、大きなチャーシュー
のうま味。
想像するだけで、イケマセン。
KM | 2011年2月4日 08:22お仕事なんでしょうけど、いつもながらいろいろ行けて羨ましいですよー。
多賀野さんなんていつ以来云ってないだろうか・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月4日 09:20こんにちは。
ここの店にセットメニューがあったんですね。
牛すじ煮込みカレー良さそうですね。
今度行ってみようかな～
ayashi | 2011年2月4日 09:37こんちゃ
この近辺で多賀野の魅力を振り払うのはかなりの決心が必要ですが
いつか追随したいですねー♪
たっくん | 2011年2月4日 10:10おはようございます。
これ塩ですか！？
醤油だと思いました。
いや～おいしそうですね～
ＢＭ店ではありますがなかなか行けません。。。
Stag Beetle | 2011年2月4日 10:15どうもです!!
何気にこの界隈にも魅力的なお店が多いんですよね～
多賀野との連食を企てて見ましょうかねｗ
泉 | 2011年2月4日 10:37YMKさん、どうもです！
牛すじ煮込みカレーもピピっときましたが、
この特塩らーめんも惹かれますねぇ～ｗ
こういう系統大好きですから♪
場所的に調べないと全然わからんところだなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月4日 12:33どうもです～。
おっ、お初でした？
最近、この系統攻められてるので、コチラも攻略済みかと錯覚しておりましたｗ
牛スジ煮込みカレーですか、美味しそう♪
私も次回は醤油頂いてみたいっす～！
おうじろう | 2011年2月4日 12:41こんにちわ～
多賀野さんの近くなんですね～
＞溶け出さないレベルのゼリー状の卵黄が美味
この感じの味玉が一番好みです！＾＾
そして味付けも甘みが有るのは良いですね～
voice50 | 2011年2月4日 17:20ＹＭＫさん、kaitです。
旨そうな画像ですね。
牛すじ煮込みカレーもそそられます。
kait | 2011年2月4日 18:30こんばんは！
ここは塩も旨いですが醤油もなかなかですよ(^^)
チャンタ | 2011年2月4日 20:34まいどー。
完璧なビジュアルですね。
このようなスープこそ，具のごまかしが効かない，逆に言えば堪能できるというところでしょうか。
ガングロ卵，たまらんでしょうね。
Ra.Ibasen | 2011年2月5日 07:41こんにちは！
醤油行くかと思ったら塩でしたか。
う～ん。いいビジュアルですね。青い雷文の丼も
さりげなく印象的です。
こちらも多賀野も未訪問なので、仕事帰りに時間が
あれば、西大井からテクテク歩いていってみましょうかね。
すいん | 2011年2月5日 08:21こんにちは
亀ですみません
裏不如帰のコメありがとうございます
ココ何時も気になってるんですよねぇ
でも多賀野の魅力に勝てずスルーしてしまいます（笑）
初訪は塩で行かせてもらうの決定！
B級グルメ | 2011年2月5日 15:12こんにちは。
見るからにソソられる一杯です。薬味のネギもケチケチしていない
ところが良いですね。
荏原とか戸越あたりには、こちらを含め気になっているるお店が多い
のですが、なかなか機会が巡って来ません。
一度、集中訪問日でも作りたいですねｗ
NSAS | 2011年2月5日 15:37毎度～
多賀野行ったとき、ここも多賀子さんに負けん行列やったわ～
そのうち、“連”でいただきますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年2月5日 20:56ここ旨いっすよね～
また行かなきゃな～
FUMiRO | 2011年2月6日 03:10こんばんは。
おっとコチラは紛らわしい屋号でチョット気になっていました。
ラーメンの方は和歌山系なのかしら？
かなり高評価のようで、機会が有れば是非食べてみたいです。。。
ぽんたくん | 2011年2月6日 21:32
時間的余裕があれば中華そば 多賀野への再訪も考えたが、
やはり１０名以上の行列に断念ｗ
ならばと、以前よりマークしていた同店へ流れる。
入店と同時に、おかみさんのエスコートで奥カウンターへのご案内。
表題のメニューを口頭で告げ、店内設置のＴＶに目をやり
暇を持て余す事、約５分。
カウンター越しにサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/66350160?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/66350215?size=800
麺は店頭に置かれていた、麺箱から三河屋製麺のものだと判断する。
中太縮れで若干加水を抑えた仕様。そこへ青々としたネギがこんもりｗ
味玉、ナルト、細くカットされたコリコリメンマ、芳ばしいチャーシュー、海苔の構成である。
先ずはレンゲでスープを啜るｗ
しっかりとした出汁をベースに、キレのある塩ダレがマッチングし、
尖りなく、まさに丁度よい塩梅。
ダレを感じぬ、シャープな印象は実に秀逸なスープ。
スープ表面の程良い油の影響もあり、熱々で奥行きを与えている。
続いて麺を掴みズバァ～っと逝くｗ
【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/66350505
スープを程良く吸収し、縮れた部位がスープを持ち上げ調和が良い。
予め硬めに茹でられた麺は、パツンっと弾ける食感が心地よく、
流石、三河屋の麺といったところ。
具に逝ってみる。
【味玉】http://photozou.jp/photo/show/291356/66350369
溶け出さないレベルのゼリー状の卵黄が美味ｗ
ネットリとした食感がスープと相まって至福のひと時を感じる。
若干、甘味を感じたのはミリン系出汁醤油で漬けられたものだろうか？
非常に好きな味わいである。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/66350405
芳ばしさを感じる物。
チャーシューからにじみ出る脂汁が塩スープとマッチングし
相乗効果をもたらす。
肉の臭みもなく、味付けも丁度良い。
ネギは薬味の機能を果たしており○。
ナルトは個人的にあると嬉しいアイテムｗ
【ナルト】http://photozou.jp/photo/show/291356/66350441
海苔も塩スープに湿らせておき、麺と一緒に頬張ったが
磯風味が抑揚をもたらし、最後まで飽きさせぬ一杯であった。
因みに同日セットメニューを頼まれていた方が多数。
牛すじ煮込みカレーがセットで付くようだが、なかなか魅力的。
次回は、醤油ラーメンセットでチャレンジしてみたいｗ