２／１　　 AM11：50　　 店内ほぼ満席　 後続多数


仕事の移動中にピロポりたくなったんで訪問。
券売機で食券を購入し、チャーシューを選択しカウンター席に案内されたところで満席。
スタッフは坊主店長を筆頭に４人体制、新人君が１人追加された模様。
客入りは良く、１２時を回ったら並ぶ覚悟が必要やね～

１０分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系ニボ醤油スープ。
ニボシは醤油と塩で強弱をつけているのかと思ってたんやけど、前回の塩 http://ramendb.supleks.jp/score/310204とほぼ同等のニボ濃度で、淡い感じに仕上がっている。
油は控えめでややコクに欠ける印象だが、オイリ～よりは良いのかも？
一言で片付けるならバランス系ニボやんやね～
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり、優しい口当たり。

麺は中ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
内容的には塩と同様のため、割愛するが、清湯系は細麺をチョイスした方が良さそうやね～
麺量は180ｇ前後と思われる。

具は直火チャーシュー２枚、炭火チャーシュー２枚、味玉半分、海苔、メンマ、ネギの構成。
直火チャーシューは段々旨くなっており、肉を食らってる感があるが、まだ炭火チャーシューの方が旨いな～
他の具に関しては、前回同様のため、割愛するが、具のクオリティは高い。

醤油ならもうチョイニボい方が良さそうな気もするね～
個人的には塩に軍配である。