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「なべ焼ラーメン(普)」@橋本食堂の写真三連休に連れと日帰りで高知へ伺いました。諸事情でラーメン食べれるのは昼だけでしたのでこちらをセレクトです。道に迷ったりして到着が2:30頃と閉店少し前でしたが、隣にある待合室は満室、店外にも10人程の待ちがあり驚きました。店内は意外に奥が広くて数十人は入れそうな感じがします。メニューは鍋焼きラーメンの普通、大、特大で後はライスとビールくらいでした。とりあえず普通をお願いしておきます。

まず先に沢庵が提供され、程なくしてラーメンが配膳されました。なべの蓋を開けると意外にシンプルなビジュアルです。スープは熱々で、鶏ベースと思われる醤油味で、鶏の風味と醤油の味が合わさって、和風の鍋焼きうどんの出汁のようです。麺は細ストレート麺です。黄色味の強い色目に、伸びにくい麺でやや粉っぽさがある固めの麺でした。麺長がやや短めだったように思います。トッピングには、鶏肉にニラ、ちくわ、それに生卵が1個入っており、卵を崩すとマイルドになります。鶏肉は固めで締まった感じの脂身少なめでした。

想像していたインパクトはないですが、むしろ素朴な感じでなかなか美味しい一杯でした。熱々で寒い日にはありがたいと思いました。これで¥575というのは満足度が高いです。ごちそうさんでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

これはいいですね!とても暖まりそうです。
そう言えば神戸のサンシャインワーフにも鍋焼きがあったような気がします。
高知まではとても行けませんので、今度コチラに行ってみます…。

立秋 | 2011年2月16日 22:53

ううー相変わらずスゲー行動範囲とエネルギーですね。
それにしても、ほんまに「なべ」ですね!使われている鍋もウチのと一緒みたい(ダイエーで買った「三島」シリーズ)。

>黄色味の強い色目に、伸びにくい麺でやや粉っぽさがある固めの麺でした。
=>見た目伸びやすいんじゃない?と思えましたが、それなら旨そうです。
玉子半熟にして食べたら更に旨そうですねー。

立秋さん、こんにちは。

コメント等どうもありがとうございます。

この日は少し雪もちらついていましたので、本当ありがたかったです。
神戸でも頂けるとはありがたいですね~。また食べたくなったらそちらに行ってみようと思います。

SBT | 2011年2月17日 12:52

とまそんさん、こんにちは。

コメントどうもありがとうございます。

>ううー相変わらずスゲー行動範囲とエネルギーですね。
というか、最近遠くにくると連食するクセがついており、カロリーが気になる次第ですよ。

玉子、白身のところが程よく火が通って、ええ感じでしたよ。
ちょうどチキンラーメンに入れた玉子のように…これが入ってなければ確実に減点ものですよ(笑)

SBT | 2011年2月17日 12:56

ども、タイガー道場です。
鍋焼きラーメンってなんか奇妙なもんですね。
存在自体は以前働いていた会社で「麺グルメ」って通販商品を扱っていた時
通販商品の一つに「須崎の鍋焼きラーメン」って商品があったのを覚えています。
その時はそんなのあるんだな程度の認識しかなかったのですが・・・

そういえば2年ぐらい前に箕面に鍋焼きラーメンの店があったみたいです。
(すぐ潰れたみたいですけど)

タイガー道場さん、こんばんは。

毎度コメントどうもです。
須崎の鍋焼きラーメン…結構歴史が古いんでしょうかね?
この辺り、鍋焼きラーメンののぼりを立てているお店がやたら多かったんですよ。

>そういえば2年ぐらい前に箕面に鍋焼きラーメンの店があったみたいです
そういえば言われてみるとあったような気が…
下の立秋さんのコメントで神戸のお店も閉店したようですし、関西では定着しないんでしょうかね~

SBT | 2011年2月21日 22:02