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2/11(金)11:45ごろ。4割の入り。きれいにまとまった塩スープ。やや塩角が立っているが魚介の旨味がきちんと感じられる。細い軽い縮れ麺は腰がある。大き目のメンマ、ミズナ、薄めだが脂身の多いチャーシューはしっかり入った炙りと相俟っておいしかった。
2/11(金)11:45ごろ。4割の入り。
きれいにまとまった塩スープ。やや塩角が立っているが魚介の旨味がきちんと感じられる。細い軽い縮れ麺は腰がある。大き目のメンマ、ミズナ、薄めだが脂身の多いチャーシューはしっかり入った炙りと相俟っておいしかった。