つけ麺を食べるのはこれで２回目。最初に食べたのはとんこつ醤油系で、熱いスープに冷たい麺を入れて食べると、あっと言う間にスープもぬるくなり、「この食べ方はラーメンとしてあり？」と疑問に思ったからである。
そもそも蕎麦も好きな私は鴨汁そば大好物の一つであるが、ラーメンのつけ麺は自分の好みに相容れないジャンルだと思い、実に８年ぶりのつけ麺チャレンジだった。
カウンターに座ると壁に「熱もりあります」の文字。つけ麺に関しては全く興味もなく見向きもしなかったため、熱々の麺があるんだ！とビックリした思いでした。
太麺のためゆでるのに１０分ほどかかるとのこと。
カウンター席は満席で２人の店員が忙しく働いていた。２人で大丈夫かと思うほどであったが、いつも２人なんです、とお店の方の談。手際は慣れているせいか無駄もなく見事なものであった。
なんだかんだで１５分ほどで注文の品が出てきた。お勧めの食べ方通り、魚粉をスープに混ぜた後一口…
美味いじゃん。
濃厚なスープに小麦の味がしっかりある歯ごたえのある麺。かといって硬すぎることも柔らかすぎることもなく、後半に入っても伸びてくっつくことも無く、太麺嫌いな私の中では、最高ランクの麺の味である。スープは濃厚な中に柚子であろうか、紫蘇であろうか・和風の味が入り混んでいてあっさりと５００グラムの麺を平らげることが出来た。
最後に薄味のスープが出てきて残ったスープと混ぜて飲んだが、このスープもしっかりとだしを利かせており、これまたグッド。
さすがに、後半はスープもぬるくなり、熱々が好きな私としては飽きてしまった感じではあるが、次は並盛り（３３０グラム）にしてライスとともに食べてみたい。
希望としては太すぎるメンマ、分厚すぎるチャーシューをもう少し薄くスライスしていただけると、より食べやすくなるのではないかと思う。
必ずまた行きたい店の一つです。