Item: 富志夢
Rating: 90
Author: omuサン

90点

'11.2.19 19:00 頃に訪問です。バランスセットにしようか悩みましたが、今日は大盛りにしました。魚介・鶏の風味がバランス良い澄んだスープは、じんわり体にしみいる感じで旨いナ～。今日の麺は、チョット柔らかめだったけど、スープに合っていて問題なく美味しかった。味玉は、ほんとに毎回ブレが無い、シンプルで控えめな味付け、玉子の旨みを味わえる、好きだな～コレ。味玉の作り方は店の本に乗ってます、以前に自分で作ってみたら、なかなかオイシカッタですよ。今日のチャーシューは、柔らかめの肉質で旨みも十分でした。終盤にゆずコショウ少し追加して、スープまで完飲です。家族へのおみやげで、味なしツナテイクアウト（￥150）もいつも通り。美味しかった。