ファイシャ・プレッタ
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ジン１９７１
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コメント
焼麺行かれましたね～。
確かに、香ばしさ等はあがりますが、
旨み自体はUPしてないかもですね。
まあ、でも変わっていて食べにいくのなら
いいかなと思える一品ですね。
ぐっちおぐっち | 2011年3月8日 14:46行きましたよ～。
そうですね。話の種に一度は、って感じでしょうか。
まぜソバなんかには良さそうに思いましたが・・・
ファイシャ・プレッタ | 2011年3月8日 21:47レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
気になりますね、確認せねば！
20：10、先客1名、後客3名。
雰囲気のイイ、落ち着いた店内。
ヤハリ「麺」からかな？
焼かれてます、ええ。
鉄板での「焼き」が加わった麺。
香ばしさは増したと思いますが、旨味まではそうなっていないような・・・
目新しさは十分なのですが、それにしてもコレ、食べづらいなぁ～。
激しくクッ付いてますので食べるのが大変ですね。
スープはネットリ濃厚な豚骨の味が。
塩分はやや強めでしょうか、面白い麺とは良いバランスですね。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは良い味。
薄味ですが大きいので食べ応えも十分ですね。
後半に豚骨の相棒である紅生姜を加えると正にベストマッチ。
最後まで面白旨く楽しめました。