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早稲田にある老舗のラーメン屋。ノスタルジックな店内は、全てテーブル席と、まるで昭和の食堂のような雰囲気。ラーメンも、鶏と煮干しの醤油で昭和テイストな味。スープは若干酸化しているのか酸味があり、魚介のエグミもきつめなので好みが別れる味だが、塩分濃度は濃いめにしなくても丁度良いと思った。麺は意外な中太ストレートでやや柔めだがモチモチとした食感が思いのほか良い。具はもやしにコーンにメンマ、定番の肩チャーシューも臭みがなく食べやすかった。老舗らしい手作り感のある味で、しかもこのご時世に一杯４００円とは安すぎ！これからも末永く頑張ってもらいたいお店の一つです。
HBK
ﾌﾟﾘﾃｨ
ビバ三多摩
5050336
お志乃
GREAT
ノスタルジックな店内は、全てテーブル席と、まるで昭和の食堂のような雰囲気。
ラーメンも、鶏と煮干しの醤油で昭和テイストな味。
スープは若干酸化しているのか酸味があり、魚介のエグミもきつめなので好みが別れる味だが、塩分濃度は濃いめにしなくても丁度良いと思った。
麺は意外な中太ストレートでやや柔めだがモチモチとした食感が思いのほか良い。
具はもやしにコーンにメンマ、定番の肩チャーシューも臭みがなく食べやすかった。
老舗らしい手作り感のある味で、しかもこのご時世に一杯４００円とは安すぎ！
これからも末永く頑張ってもらいたいお店の一つです。