おさっても
jamira
流星
FUMiRO
タイソン・バージョン中高年ニート
ばちさらだ（さぼり癖）
コメント
こちら、新店ということでちょっと気になっていたんですが、どうも悶々となってしまう一杯のようで。。。
他店との差別化のためキノコを押すことに気を取られ、他の食材や全体バランスまで気が回らなかった感じでしょうか？
今後、成長してくれればいいんですけどねぇ。。
タム6000 | 2011年2月25日 09:39こんにちは。
開店して日にちが経ってくると、大品麺会のメンバーの評価が
徐々に下がってきてますね～
せめてランチライス無料か大盛無料がないと、この価格では
厳しいんじゃないかな～
ayashi | 2011年2月25日 09:42いやぁ～見事に麺バー全員７０点台ですね～。
ある意味素晴らしい。
次の訪問者は、ayashiさんかな？、チャンタさんかな？、忍者信さんかな？
意表を突いて、タム6000さんだったりして・・・。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年2月25日 16:17大抵週末は二日酔いですねぇ～
飲まなきゃやってられないんですねｗ
分かります、分かります。
自分も毎日泥酔です．．．orz
あかいら！ | 2011年2月26日 08:31タム6000さん
どーもです。
確かに、個性を出すことに注力して、トータルとしての
クオリティを考える余裕がなかったのかもしれませんね。
分かっているんであれば今後の成長も見込めるんでしょうが、
分かっていないと･･･危険ですね。（＾＾；
おさっても | 2011年2月26日 11:30ayashiさん
どーもです。
特別おいしいワケじゃないし、ボリュームも少ないので、
皆さんの評価も上がらないですよね･･･。
確かに、大盛り無料やライスサービスがあれば、再訪する気にもなるんですが、
それもないとなると･･･。
現状では、リピーターは付かないでしょうね。
おさっても | 2011年2月26日 11:33ジャムおじちゃん（充電中...）
どーもです。
僕的には、今回の採点はご祝儀ですｗ
味とCPだけなら、60点台というトコロですね～。
早く訪問しないと、店自体がなくなっちゃうかもしれませんよ！ｗｗ
おさっても | 2011年2月26日 11:37
今日は遠出しようかなぁと思っていましたが、前日の深酒のせいでそれも叶わず･･･。（＾＾；
ようやく13時過ぎに家を出て、大森駅周辺をフラフラ。
ドコに行こうか考えるのもメンドイので、噂の新店を訪問してみましょう！
14時ちょい前に到着すると、先客は3人。
店内は一本槍 大森店と全く変わってないですね。
カウンターに着席し、店員さんに表題のメニューをオーダー。
5分ほどで配膳となりました。
キノコの香りがキテますね～ｗ
仄かに香る程度かと思ったら、結構な香りを放っております！
ズズッとスープを飲んでみると、優しい味ですね～♪
って、ちょっと優しすぎじゃない！？
塩梅が控えめなのはイイとして、旨みはもう少し主張させて欲しいなぁ･･･。
てゆーか、このスープ、醤油なのか塩なのか、正直よくワカリマセンｗ
一番強いのはキノコの風味で、それ以外の出汁感はほとんど。。。（´д｀；
スープに浮かんでいるネギをシャリシャリと噛むと、口の中がネギパワーで独占されるし。
麺は中細で軽いウェービー。
茹で加減は、やや軟めでモチモチとした食感が強いが、他には特筆する点はない。
値段のわりには、ボリュームも少ない。
具は、鶏チャーシュー、水菜、ネギ、味玉半分、キノコ、それに柚子の欠片。
鶏チャーシューはなかなか美味しかったが、如何せん、小さすぎ！
750円も取るんだから、もう少し頑張ってくれよ～。
味玉と水菜は、まぁ、普通。
柚子は、噛まないかぎり、ほとんど存在を感じなかったｗ
卓上アイテムが一つもないので、控えめなスープをチューニングできず･･･。
とても優しいラーメンでしたが、言い方を変えれば、非常に物足りない感アリアリな一杯でした。
旨みも少なくボリュームもないので、食後は悶々としてしまいましたｗ
せめて、卓上アイテムを充実させてくれると、何とかしようもあるんですが。。。
現状のコンセプトのままだと、僕的には再訪はないですね。
まぁ、今回の点数は開店祝いとゆーコトで。