メディアでちょくちょく見掛ける勝浦式タンタン麺。
こちらのお店で限定販売していると訊いて行ってみました。
入店すると火曜日限定だったはずの八王子らーめんが他のメニューと並べて貼ってあります。
店員に訊いてみると他のメニューと共に毎日販売しているとの事。
表記のメニューをオーダー。

ほんのり甘めでさっぱりしていますが､動物系の旨味をしっかり感じるスープです。
醤油色のスープからは辛さは想像できず､啜ってみてもピリ辛程度。
でもそのピリ辛感がスープの甘さや旨味を引き立てていて､良いアクセントになっています。
勝浦式タンタン麺としてどうかは全くわかりませんが､かなり好みのスープです。
麺はポキポキした細麺で歯応え良く､沢山の具で持ち上がりにくいものの､
スープとの絡みも良く､こちらも美味しい。
具は叉焼､挽肉､海苔､穂先メンマ､茹でモヤシ､水菜､細切り玉葱。
叉焼と挽肉の両方が入るのは嬉しい。でも挽肉はもう少し旨味があった方が好み。
ミニカレーはランチタイムには100円で食べられるので割高感は否めませんが､
豚骨の薫りと旨味が口の中で広がるのは堪らないですね。外せないメニューです。

店内は若い男性1人で切り盛り。接客も良く満足な食事でした。