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10時45分着。とりあえず高田馬場で間違って快速急行に乗ってしまい、野方を通過して田無まで行ってしまうというボケをかましてから野方に戻るという失態を演じた後の訪問です。10時56分着丼。さて、お味は。とても優しい甘めで濃厚なシャバ系味噌つけダレですね。味噌独特の嫌な塩気やエグミが感じられません。底に豆の粒なんかも残ってなく丁寧に作ってあるかなと思いました。麺は極太縮れでよく絡み麺自体が甘めです。つけダレのモヤシはシャキシャキ感が溢れ歯ごたえ気持ち良いですが、頑丈に伸びたモヤシのヒゲが少し気になりました。厚さ1cm超の一口サイズバラ肉チャーシューも軟らかくクセ無く食べられました。材木メンマ3本は少し硬くて残念。味玉は温泉卵の真逆で黄身が生でした。途中から生ニンニクを加えると更に食欲がそそられ完食です。ごちそうさまでした。
こんばんわ～ 「花道」さんってシャバ系なんですね。 自分はトロミがある方がいいかな～。
まちゃはる
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
とりあえず高田馬場で間違って快速急行に乗ってしまい、野方を通過して田無まで行ってしまうというボケをかましてから野方に戻るという失態を演じた後の訪問です。
10時56分着丼。
さて、お味は。
とても優しい甘めで濃厚なシャバ系味噌つけダレですね。
味噌独特の嫌な塩気やエグミが感じられません。
底に豆の粒なんかも残ってなく丁寧に作ってあるかなと思いました。
麺は極太縮れでよく絡み麺自体が甘めです。
つけダレのモヤシはシャキシャキ感が溢れ歯ごたえ気持ち良いですが、頑丈に伸びたモヤシのヒゲが少し気になりました。
厚さ1cm超の一口サイズバラ肉チャーシューも軟らかくクセ無く食べられました。
材木メンマ3本は少し硬くて残念。
味玉は温泉卵の真逆で黄身が生でした。
途中から生ニンニクを加えると更に食欲がそそられ完食です。
ごちそうさまでした。