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91点
鶏白湯麺[ラーメン/鶏白湯]
睦月（東京都杉並区）三日月

新メニュー（限定）です
店主曰く、和と洋の中間を狙ったスープとのこと
やや乳化した白濁スープはまろやかで確かに洋風味を感じます
その正体を教えてもらいましたが、ココでは伏せておきます
麺は角のたった極細麺で最後までのびることなくコシを保っていました
これは美味しいですね、コクもあります
コチラのラーメンはＣＰが決してよいとは言えませんが、使われている
材料や手間を考えると、満足と納得がいきます

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 54件

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