３／１（火）

☆野菜の盛り良し。￥580のコストパフォーマンスは文句無し。
★スープが弱く、出汁が薄く、油ばかり強い下ブレスープ…

週刊プレイボーイ2010年11月22日号のP50「ホントにうまい二郎インスパイアはこの店！」でオススメされていたので、ずっと訪問したかった店。
ようやく初訪。


8:37p.m.お店に到着。
先客２後客４
ぽつぽつとお客が来ます。
女性の一人客もお二人。
「麺少なめ・野菜増し」など、常連の様子。
コールは食券を渡す時。
「野菜増し・ニンニク少し」で。

8:45p.m.料理到着。
カウンター上のレンゲを取りスープを頂く。
…弱い！
ガラ、醤油とも弱い。
その分油が強い。
ラーメン生郎のラーメンから臭みをとって、そして旨味もとっちゃって、油はそのまま。
そんな感じ。
ラーメン二郎 環七新代田店から更に旨味をとったスープ。
う〜ん……、正直不満です。
これはダメ。
弱い、出汁薄い、油ばかり多い。
ダメの三拍子です。
下ブレなんでしょうね…(ToT)

麺240gほど。
つるっとした食感の中太麺。
もやしと同じ太さ（細さというべきか）。
食感がどこかのお店の塩ラーメンで食べたときの食感。
たぶん麺屋 はやしまるかな…。
二郎系としてこの食感はどうなんでしょ。
あまり合わないと思う。

野菜はほぼもやしでしたがいい盛りで茹で加減もいい。
豚は厚めのチャーシューが一枚。
普通のラーメンなら合格だが、二郎系としてはちょっと小さいといわざるを得ない。
味は肉の食感が良く、味も染みていて美味かった。

ニンニクは風味全く無し。
中国製ニンニクだと思われます。
う〜ん……。国産ニンニクが２倍の値段だから仕方ないか。

スープ50点
麺60点
野菜（盛り・茹で具合）80点
豚65点
４つを足して４で割って四捨五入で66点。
コストパフォーマンスは素晴らしいが…
下ブレだったのだと思います。
ごちそうさまでした。


976杯目