※くれぐれも、“味＝点数 ”ではありませんのでご留意ください。
　今回は、単純に「食環境」として30点減点させて頂いております。
８５０円也
初訪、12時前の到着。外待ち６名に接続、後客続々。
注文はコール制、会計はセルフｗお店は２人体制。
お冷やは、カウンター角の冷水機にてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・紅生姜・豆板醤・一味・胡椒・お酢・辛味？

予てより伺ってみたかった、“取材拒否”らしいお店。
ココぞとばかりの機会を狙って突撃してきましたｗ
待ち中に注文を店内から聞かれるのは「二郎」みたいですｗ

退店の方に合わせて店内に入ると、まだ席は埋まった状態。
中待ち用らしき椅子で待機しようとすると、何やら店員さんが私に向かってラーメンを差し出してきます。
えっ？？？もう一度、空き席を探してみますが、やはり有りません。
そして店員さんを見返すと、「その辺りで食べてぇ～」的な雰囲気。「どうもスミマセン」とは仰ってましたが…
結局、その中待ち用みたいな椅子に座って食べるコトにしました。テーブルが無いので丼を持ったまま。
復習で分かりましたが、この“力技”は間々あるようですね（汗）
しかし流石に「二郎」でも、待ち席で食べさせたりはしないですよねぇ。
オマケに、食中に入口ドアの開け閉めの役まで仰せつかり・・・なんとも落ち着けない食事でした。。。

ダラダラと前置き失礼致しました。さて、平常心で頂けなかったかもしれませんが、ラーメンの方をｗ

ややトロミな口当たり、ちょいヌルめですがまぁヨシとしましょう。清湯・白湯の中間くらいかな??
コクのある豚出汁ベースは旨みも感じられ、油分も活躍していると思われますが、意外にスッキリ感もありました。
カエシは醤油の風味は控えめに、塩度でキレを生んでいる印象です。有りそうで無いタイプの味わい。

麺は太やや平打ち気味のウェーブ、モチモチした食感でなかなかイイですね。大盛でも量は然程でありません。
チャーシューは、大小で２つ。トロンと柔らかながら弾力があり、なかなか美味しかったです。
ワカメは、スープへの影響が何気に上手く作用しているように思えました。
粗刻みの玉ネギも良いアイテム。ピリっとした辛みと、特有の甘み。２つの顔を持つアクセント。

中盤、ニンニクを投入。しっかりと反応し、旨みがアップしますね～。
他にも試したかったのですが、この状況でチョロチョロ動くのも忙しないのでそのままフィニッシュ。

ごちそうさまでした。美味しかったです。それだけに気持ち良くキメたかったですが…
運が悪かったというコトですかね（苦笑）でも、思いがけない場所での食事は何だか寂しい気持ちになりました。
そういう可能性もある事を踏まえた上で、ソレを許容できれば、美味しく頂ける１杯だと思います。