７２０円＋「かやくご飯」１５０円＝８７０円也
初訪、15時頃の入店。先客なし、後客２名。
入ってすぐの券売機による食券制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは、高台ポット＆卓上グラスにてセルフ。
アイテムは、一味・ラー油・甘酢・白＆黒胡椒。
高台に、スープ割等用のそば茶ｗ

昼食遭難しそうでしたが、週末は確か通し営業だったと思い訪問。
父上様のお店にも伺ってきましたし、堂々と入店ですｗ
店内は落ち着いた感じの雰囲気ですね。
「にゃがにゃが」な屋号ですが、あらゆる方向性は初代と別モノ。

昔ながらなビジュアルで、アッサリした中に優しい出汁感のサポートが心地好い仕上がり。
醤油のフレッシュな風味が、そこにマッチします。香油のさんま風味も、フワリ良い塩梅で乗っかっていますね～。
香油はややスモーキーな風味ですが、この一癖ある感じが個人的にはキライじゃないです♪
また、全体のクラシカルな味わいを全く壊していないのが好印象。

麺は中太平打ちの縮れ。ピロピロで楽しい口当たりです♪
活き活きとした弾力のある食感で良い感じです。ただ後半、やや軟化を意識する感じがありました。

具材は、チャーシュー・メンマ・ホウレン草・ナルト・海苔・刻みネギ。
残ったスープは、かやくご飯と共に楽しみ〆ｗ

ごちそうさまでした。安心感のある、ホッとできる味わいですね～。
“白河系”という１杯、麺は特徴的ですが、スープは結構馴染みある雰囲気。こういうの好みです♪
これからチョイチョイお世話になるだろうお店が出現しました。「塩」や「つけ」もそのうちｗ