なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

本日、初訪です
地震の影響か、週末なのに待ちなしで入店
両方楽しめるように家人のトリシオブットイメンとシェアすることに
まずはパキパキから
スープは煮干がかなり効いた、やや甘みのある濃口醤油
なかなか旨いです
麺が角ばったストレートの、パキパキというよりピンピン跳ねるような
中麺、甲斐のつけ麺用の麺に似ているかもしれません
トッピングはチャーシュー、海苔、蒲鉾、お麩です
チャーシューはしっとりとした柔らかいもの、少し甘めかな
味玉はかなり塩っ気が強い、濃厚なもの
ちょっと全体的には濃いめの味付けが多く、ひとによってはしつこさを
感じるかもしれません

店名にもなっているトリシオは、そぼろ餡を溶かす前はかなりしょっぱい
ですが、こなれてくると甘みのあるまろやかなスープになります
麺はこれまで食べた極太の中でも最極太でしょう
ほぼうどんでした
こちらを採点対象にするなら81点でしょうか

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。