スープ：配膳された一杯はシンプルな装いで、スープを一口頂くと「らーめん　香月【恵比寿】」や「京都銀閣寺　ますたにラーメン【田町】」を彷彿させるスッキリした豚骨醤油スープで、醤油ダレの味わいと出汁のコクとが上手く絡み厚みとキレを出している為、「京都銀閣寺　ますたにラーメン【田町】」に近い仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
途中、カウンターに置いてあるラー油を和えた唐辛子を適量投入し赤茶色に変色したスープを頂くと、スッキリ感と力強さを持ったスープに程良いアクセントが加わり、今の寒い時期に最適なスープとなりました(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺での提供で、多加水の生玉子を使った自家製麺との事ですが、ツルツルと喉ごし良く頂きました(*^-ﾟ)v
また、こちらでは並盛（200ｇ）と1.5倍（300ｇ）は同額、+￥100で中盛（400ｇ）、+￥300で大盛（800ｇ）に出来ますが800ｇは厳しい為、今回は中盛で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2、キクラゲ、メンマ、刻み玉葱、ネギでの提供で、スープ・麺と美味しく頂き期待を高めて頂いた焼豚ですが特筆点はありませんでした（＾＾；