休日昼の訪店。先客8名､後客たくさん。
休日という事でイベントとして来ている家族連れが多いです。
みんな思い思いにトッピングやらサイドメニューをオーダーし､
客単価はかなり高そうです。
狙っていためかぶらぁめんと未食の味噌ババ丼をオーダー。

たっぷりのスープに大量の和布蕪の緑色が映えます。
スープがたっぷりというより麺量が少ないのかもｗ
醤油ダレは程好く､以前食べた激烈な塩辛さはありません。作り手によるのかな。
鶏や魚介の出汁と和布蕪のほのかな酸味が加わり､なかなか美味しいです。
ちょっと心配していた和布蕪の粘り気も良い食感となってます。
ただ焦がし葱との相性はイマイチかな。和布蕪の生臭さを増幅させているような気がします。
麺は自家製手もみ縮れ麺。ツルツルした食感やスープとの絡みも良い絶品麺です。
具は叉焼､たっぷりの和布蕪､海苔､白髪葱､細切り筍､青菜､揚げ葱。
味噌ババ丼はちょっと味噌につけた叉焼とたっぷりの刻み海苔がのったものです。
味噌はちょっとバターっぽい風味で濃い目。後を惹きます。

店内は男性3名､女性1名で切り盛り。
ちょっと気になるのは塩の200円増し､大盛の200円増し。
選択肢は多い方が良いし､お腹いっぱい食べたいですね。
帰る頃には店外まで30名位の並びが。やっぱり超人気店を再認識でした。