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「特製つけそば(950円)」@中華蕎麦 とみ田の写真3/14   AM11:05到着   店内満席8人待ち  後続多数

出勤前にトミ~
地震の影響で松戸からしか電車が出ていないもんやから、松戸まで車で向かったが、柏~松戸まで4時間もかかったんは初めてじゃよ
コチラを通りがかると、やはり並びが少なかったんで、券売機で食券を購入し列に接続。
回転は普通な感じで、25分程で窓側カウンター席に案内された。
錦鯉柄のダボシャツを着たトミ~の作業が見られない残念な席である。

7分程でつけめん登場!
つけ汁は高粘度タイプのドロンジョ系濃厚豚骨魚介スープ。
味的には前回のつけそば http://ramendb.supleks.jp/score/283457と殆ど変化が無いんで割愛するが、やはり豚骨魚介では別格と思わせる内容である。

ただ、残念なのは麺の水切りで最近松戸中華そば 富田食堂のつけそば http://ramendb.supleks.jp/score/324958で水切りについて言及したが、今回の水切りはそれ以上に雑で、食べ終えた丼の底にはかなり水がたまっとった。

具に関しては前回とほぼ同様だが、チャーシューが下ブレな感じやったな~
柚子の皮は前よりも大きくなった感じで、存在感が増した気がする~

麺を食べ終えスープ割をこってりで注文すると、「つけ汁より濃くなりますが大丈夫でしょうか?」と聞かれたんで、了承した。
出てきたスープ割は濃厚豚骨スープが注がれかなり濃厚で旨し、こんなにドロンジョなスープ割は初めてやった。

さすがに旨いが、水切りに魂が感じられんかった。
意図的ではないと思うんやけど …?

義援活動(+1点) で表記の採点

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

今日は美空で御座います
水切りちゃあしゅうば良く無かったで残念だったとねそげですけん汁ばビミそうでごわす・オイドンも義援しに行ってこようと思うとります

美空ひるびり金次 | 2011年3月28日 16:21

毎度~

対立採点やな~w

アカンな~同好会 | 2011年3月28日 20:23

まいどん

へ~  水切りが雑なんて事があるんじゃわねぇ  

そういう時は  自分で切っちゃえや~www

爺ちゃま | 2011年3月28日 22:01

こんちくわ~。

不満点ありながら、その点数。さすがだね^^
でも、並び少なく食べれたからいいんじゃない?って俺だけかな~思うのはww

富士山 | 2011年3月29日 10:20

どうもです!

また大変な日に行きましたね。
そして、点数とは裏腹によろしくなことがあったようで。
これも地震の影響?

じゃい(停滞中) | 2011年3月29日 21:53

>美空さん まいど~
下ブレなんやろうけど旨かですとよ
義援よろしくでごわすmm


アカンな~同好会 まいど~
だってしょうがないじゃないかぁ(ユナソ


爺ちゃま まいど~
拙者もサオウライズやったよ~
自分で水切りしたところで、点数は変わらんぜよッwww

ジン1971 | 2011年4月9日 16:13

>峰丹 まいど~
おそらく麺はトミ~の担当じゃなかったんやろうね~?
並びが多かったら寄らんよwww


じゃい(停滞中)さん まいど~
大変やったで~w
下ブレでもこの味なら無問題ですわw

ジン1971 | 2011年4月9日 16:16

ジンさん、まいどぉ~

あぁ~、久々にトミーに
行きたくなってきましたわぁ~w
つけそばもそろそろ良い時期かも
しれんですね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月11日 05:24

隊長 まいど~

フトモモも見ごろの時期やね~
むしゃぶりつきたいわ~wwww

ジン1971 | 2011年4月21日 17:11