友人からＪ系の汁なしがあるとの情報を得て興味を抱いていたこちら京鰹節つけ麺 愛宕 ATAGO。
しかし、お店の売りは屋号にもある『鰹』を活かしたアッサリ系の一杯!!
先にそっちをいただいてみようとお店に乗り込んで見ました。
が、予習不足でしたね（汗）こちらでは昼の部、夜の部とでスープが替わるんですね。
夜の部では濃厚豚骨と鰹のスープを提供しているそうです。
そちらも気になるところなのですが、当初のアテが外れてしまったため、Ｊ系の汁なしをいただいてみようかと券売機のボタンを探すも、簡単には見つからず、先に目に付いた標記「まぜ麺」なるボタンを押下してしまいました（笑）
お洒落な雰囲気な店内。最奥カウンター席に案内され食券を提示すると、メニュー名を確認されます。その時に「あたごろう」に替えてくださいと言ってしまえばよかったですね（笑）
待つことおよそ１０分でソイツと対麺です。
小さめの器には口直しのスープが注がれており、これがこちらの売りでもある『鰹』出汁のスープなんですね〜早速味見をしてみたのですが、薄口の塩梅ながら、口いっぱいに鰹の風味が広がる美味しいスープでした!!コイツは期待できそうですｗ
では、マゼマゼを開始しましょう
多めに配されている肉味噌は味噌と言うよりもミートソースなんですね!!ここのところパスタもいただいていないので物凄く久々にこの手のものを口にした気がします（笑）
ミートソースのコッテリさもあり、ジャンクな印象が生まれましたね。
チャーシュー、メンマは賽の目状にカットされており、量も多めでなかなかのボリュームを感じさせますね。葱は白葱と九条葱？でしょうか??緑の部分を柔らかく食わせるタイプのツープラトンで、ミートソースの重厚さを幾分和らげる存在でしたね。
麺は全粒粉を使っているのでしょうか、粒の見える香り豊かな美味しい麺でしたね。
太めでモッチリとした食感が好印象でした。
少々重たく感じるところでお口直しのスープが威力を発揮してくれましたね。
唐辛子のアクセントが私には少々気になってしまったのですが、まずまずの満足度を得る事ができました。
ポテンシャルの高さを感じることができたので、昼の部、夜の部共にお邪魔して基本メニューもいただいてみたいですね。