平日の18時40分頃訪問。先客はゼロ。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。並盛、大盛ともに同値段なので、迷わず大盛をプッシュ。カウンター越しに食券を渡し、着席します。

店員さんは２人。ご夫婦でしょうか。水とコップはカウンターの上にあってセルフです。卓上調味料は酢、ラー油、コショー。あと割スープもポットに入って置いてあります。店内配置としては、入って右奥が厨房で、それを囲む形でL字型のカウンター席。左手一番奥には製麺室が見えます。あと、左手には長ーい待機椅子があったり、左手前側には沖縄っぽい置物たちスペースがあったりします。椅子に対してカウンターがちょっと低いので食べづらいなぁ。

らーめん到着。丼を上から見ると楕円形になっており、横を持つとあまり熱くないようになっています。そこを持ち、自分で手元に下ろしていただきます。予習なしで訪問したので、まず「中華そば」というメニュー名にも関わらず純粋な白湯豚骨が提供されてきたことに驚きました。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは円くて厚い。でも柔らかくて食べやすいです。味付けは可もなく不可もなく。メンマはちょっと甘い感じの味付けになっています。卓上の蘊蓄を読むと、いろんな食材を沖縄方面から取り寄せて作っているとのことですが、なんかメンマから黒砂糖というか、黒糖というか、そんな感じの味がする気がする！豚骨スープに黒糖、って、なんか合わなそうな気がしてしまいますが、これ、意外と悪くないです。麺はストレートの細麺。断面はほぼ長方形で、もうちょっと茹で時間が短ければ、ぷつんと心地よく切れるような食感を醸し出しそうな雰囲気があるんだけどなぁ。やや柔らかめ。でも製麺室を用意するなど麺にこだわっているだけあって、味的にはおいしいなーと感じました。大盛にすると量も多め。スープは純粋な豚骨。さらさらしてて、適度に油もあって、クセもなく。

スープや器に対して麺量が多いので、くっつきがちで食べづらいと感じることもありましたが、まぁただで大盛りのサービスなので、文句は言えませんね。後客はけっこういっぱいいました。場所がなかなかわかりづらいだけに立地がいいとはいえませんが、頑張って欲しいところです。ごちそうさまでした。