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神保町ついでに初訪問。普通のらーめんが780円からと若干高いがちゃんと780円分の具材は入っているから問題ない。スープ・・☆☆☆★ ☆3.5 やや塩辛いが醤油ベースなのでそれはしょうがない。具材と混ぜ合わせることでなかなかおいしいスープになる。そこまで計算した上でのシンプルスープなのだろうけど。スープのみでみたら☆3.5ぐらいかな。麺・・・・☆☆☆☆ 昔ながらの縮れ麺で200ｇがあっという間になくなってしまった。ここは具材の使い方がなかなかよくできている。具・・・・☆☆☆☆☆ 非常にバランスがとれていて、自由度が高い。スープも麺も単体で見ればシンプルなんだけど、それらは全て具材で変化を付けるためっぽく。完成度は高かった。総合評価・☆☆☆☆★ 近所にあれば常連になるかも！？クラスの味わいでした。目黒で言うならば、かづ屋。恵比寿で言うならば、ちょろり。そこらへんの名店クラスかもしれません。
stkiyo
ratomen
久我衣
とりき
white-skywave
BUBU
神保町ついでに初訪問。
普通のらーめんが780円からと若干高いが
ちゃんと780円分の具材は入っているから問題ない。
スープ・・☆☆☆★ ☆3.5 やや塩辛いが醤油ベースなのでそれはしょうがない。具材と混ぜ合わせることでなかなかおいしいスープになる。そこまで計算した上でのシンプルスープなのだろうけど。スープのみでみたら☆3.5ぐらいかな。
麺・・・・☆☆☆☆ 昔ながらの縮れ麺で200ｇがあっという間になくなってしまった。ここは具材の使い方がなかなかよくできている。
具・・・・☆☆☆☆☆ 非常にバランスがとれていて、自由度が高い。スープも麺も単体で見ればシンプルなんだけど、それらは全て具材で変化を付けるためっぽく。完成度は高かった。
総合評価・☆☆☆☆★ 近所にあれば常連になるかも！？クラスの味わいでした。目黒で言うならば、かづ屋。恵比寿で言うならば、ちょろり。そこらへんの名店クラスかもしれません。