No.105 2011.4.15(fri)特醤油ラーメン+九条ねぎ¥850+100
『僕もチョイそれ目当て』
週末なので→仕事を早めに切り上げてチャリと帰宅。
て真っ直ぐ帰る訳もなく→当たり前のよーに、晩メシにラ食します。
勤務地の平和島から、環七をビューンと進み→途中の夫婦坂を右折し進み向かいます。
で目的地の“荏原中延”に到着。
て事は中華そば 多賀野でしょ！ってストレートに考えて向かうと→ビックリするくらいの行列！土日でもないのに20人程の並び。えー
「別にイイし！」って強がって＆速攻気持ちを切替え→近場でお気に入りのコチラに再訪。
19時チョイ過ぎ頃に訪問→店内客1人。中華そば 多賀野から流れて来る客は、あまり居ないみたいっすね。旨いのに～
今日は、RDB参戦前に食べた→“特醤油+九条ねぎ”の組み合わせでコール。
スタッフはいつもフォーメーション→厨房オペに銀兄貴、ホール接客に姉御の御二方。
僕が入店した後、姉御が目当て？のソロリーマンが3～4人IN。
カウンター席でオペ鑑賞。スープを注ぎ→麺上げ＆投下→デカいチャーシューを横たわらせ→メンマ、そして大好き九条ねぎをドッサリとON！→味玉を真っ二つで→ナルトをセンターに乗せて完成。
で19時15分頃配膳→葱ねぎネギネギ～！青ねぎ！九条ねぎやー！
大好き過ぎる“九条ねぎ”のテンコ山にテンション上がって見えて無かったけど、チャーシューがBIGにレベルUPしてるっ！
ではでは、先ずはスープから飲→銀兄貴の男気溢れる雰囲気とはウラハラの甘い仕立ての醤油味。基礎の動物系＆魚介の旨味がシッカリしてて完成度高い汁っすね。
麺は中細ストレート麺で、チョイとだけハードに仕上げた仕様。コレくらいが好みって人、多いだろうな～
で先にも書いてるけど→チャー君がビッグ！ラージ！ワイド！デカいっす！前回の“特しお”画像とは別物かも。
最近の流行のピンク系までは行きませんが、柔らかさを残したジューシーロース。噛むと旨味がジュワ～です。
味玉は→味激しみ黄身ジェリ～な上出来トロ旨玉子。コチラもスープ同様、チョイとスイートな仕立て。
メンマは穂先をカットしたタイプ。柔旨っす！
あと、何と言っても“九条ネギ”増して正解！旨々でスープに合まくりっすわ～
ココの存在を知らず中華そば 多賀野に並んでる人達に言いたい。「二：ココも旨いのよ～」