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コメント
こんにちは！
あー先越されたー！！ここ自分も狙ってたんすよ～＾＾
何とか時間作って行かなきゃｗ
チャンタ | 2011年4月17日 16:00FUMiROさん、こんにちは。ご無沙汰しておりました。
煮干感たっぷりの醤油スープ、穂先メンマ、どーんと鎮座するチャーシュー。
実に美味そうです～。
震災以来、なかなか都内に行く機会がないですが、もう落ち着いてきたと思うので
そろそろ都内のお店にも足を運んでみたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年4月17日 18:50どうもです～。
あぁ、羨ましい････!!! 未訪です。。
此方はとある店主さんも食べてきて美味かったと仰っておったんですよねぇ･･･それでBMしたんですが。
直球ニボも奥が深いんですねぇ？？？
違った切り口とは･･･、コレは食さないと判りませんわぁ。
具も何気に楽しめそうですし、楽しみですわ～～～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年4月17日 19:18ども～
旨いすよねぇ～ここ。
再訪リストのＴＯＰ３にエントリーしております(^^)
YMK | 2011年4月18日 08:28・・大台に一歩届かないのは、塩がなかったせい？ｗｗ
ってかココ、超うまいっすよね！
場所柄それほど混んでないし（アクセスはイマイチですけどｗ）、ホント隠れた名店ですよね〜。
あぁ、またあのウマウマスープ＆レアチャーが食いたくなってきた。。
ストアカード、僕も何気に集めちゃいますね。デザインだけでなく紙質とかにもお店の個性出ますよね。
でもここのカード、持ってない！やっぱりまた行かなくちゃｗ
タム6000 | 2011年4月18日 10:50どうもです!!
＞ラーメン店のストアカード収集
私もです（笑）
でも、ここのところコートのポケットや名刺入れに入れっぱなしになってたりします（汗）
こちらはとっても気になっているお店なので、早めに追随したいところです!!
泉 | 2011年4月18日 12:15ぬこ＠横浜さん、どーもお久ぶりでっす！
>煮干感たっぷりの醤油スープ、穂先メンマ、どーんと鎮座するチャーシュー。
>実に美味そうです～。
若きコンビが織り成す、
正統派にして煮干インパクトが際立った至高と言える一杯。
正直、かなりおススメでっす！
>震災以来、なかなか都内に行く機会がないですが、もう落ち着いてきたと思うので
>そろそろ都内のお店にも足を運んでみたいですね。
都内店の再スタートの1番店に是非っ！
FUMiRO | 2011年4月18日 19:35茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、どーもでっす！
>此方はとある店主さんも食べてきて美味かったと仰っておったんですよねぇ･･･
>それでBMしたんですが。
ホント旨かったっすよ！！ニボファンなら1000％ヒットですわ！
>直球ニボも奥が深いんですねぇ？？？
>違った切り口とは･･･、コレは食さないと判りませんわぁ。
八王子は→ニボ超旨ウマ深じわ～、方南町は→直ニボ超旨キリじわ～
、、、解り辛いっすね、スンマセン^^;
>具も何気に楽しめそうですし、楽しみですわ～～～！
具も抜け目ないっすよ～
ぜーーーんぶ高レベルっすよ～
FUMiRO | 2011年4月18日 19:41YMKさん、どーもでっす！
>旨いすよねぇ～ここ。
>再訪リストのＴＯＰ３にエントリーしております(^^)
僕も店を出た瞬間、再訪リストの上位に設定しました^^
FUMiRO | 2011年4月18日 19:43タム6000さん、どーもでっす！
>・・大台に一歩届かないのは、塩がなかったせい？ｗｗ
実は、それもあるかもです。
でも実際に感じた結果です。塩はいつか必ず！
>ってかココ、超うまいっすよね！
>場所柄それほど混んでないし（アクセスはイマイチですけどｗ）、ホント隠れた名店ですよね〜。
>あぁ、またあのウマウマスープ＆レアチャーが食いたくなってきた。。
うんまいっす！
あの場所で並びが出来るってだけで凄いっすよね^^
>ストアカード、僕も何気に集めちゃいますね。
>デザインだけでなく紙質とかにもお店の個性出ますよね。
>でもここのカード、持ってない！やっぱりまた行かなくちゃｗ
お！コレクター仲間でしたか^^
僕、結構集まってきましたよ^^200枚くらいあるかもです。
因みにコチラのカードは→渋格好いいデザインで紙質もイイ紙使ってる～って感じですよ～
FUMiRO | 2011年4月18日 19:48
『シナタケマシマシ』
昔、10年程前に→京王線の代田橋駅付近に住んでたました。
だもんでコチラのある地、“方南町”へはチョクチョク行ってました。あと昔の“地雷源”も。懐かしいな～
丸ノ内線で最寄り駅に向かい、環七歩いて12時45分頃到着→店内満席で外待ち2人。思ったよか少列。
人気店とは言え→このマイナーなロケーションだと、大行列って状態にはならないか。。。
程無くして、退出客と入れ替えで入店→雑誌でお見掛けしたコンビが厨房内で奮闘中。
券売機は無く後払い制の様なので→あるかな～って感じで「二：塩ってアリますか？」と確認。ドキドキ。
忙しさのあまり無表情で→「蘭：今日はナイです」とコールドアンサー。
残念っす。でもお陰で迷わなくて済んだ＆また来るキッカケが出来たとポジティブシンキング。
でも、中々来れないエリアなので→ついつい特製を注文。折角だからね～^^
僕“ラーメン店のストアカード収集”がチョイとした趣味でして、訪問した際に見かけたらGETするんですが→コチラのカードは激シブ！センス抜群！
で13時ジャスト頃、「蘭：丼が熱くなってますので」の優しい声掛けと共に配膳→キレイなラーメンっすね^^
ではニボ汁から行きます→ウッドなレンゲから口に流し込んだ瞬間、ニボニボ襲来！
シンプルかつ無化調アッサリ系ながら、厚みのある重厚な煮干し層がグイグイと押し寄せ、直球で解り易くニボニボーって突き抜けてく！ニボ旨っ！
飲み続けると→動物系出汁からの旨味がやっと顔を出してくる“ニボ7対ブタ3な印象。
レトロ感をキープしつつも、今求められてる旬なテイストだとお見受けした！やりますね、このお二方。
麺は→三河屋製麺の低加水の中細ストレート麺。チョイとだけハードに仕上げられたソレは、ツルツル＆シコシコな好食感でニボ汁との相性ピッタンコ！
トッピン具は→大判のロースチャーシューが2枚、味玉1個、穂先メンマ、青ネギパッパ。
チャーは昨日の井田商店のとチョイ近い感じの→柔らかジューシーで、噛むと旨味がジュワ～なロースチャー。適度な香ばしさがイイっす^^
味玉は→過度な味付けレスで程好いトロ玉。スープと一緒で完成する素朴なヤツ。
意外と凄かったのが→穂先なシナタケ。シッカリした物が3～4本で、崩れたというかボロボロっと解れた細めなヤツが5～6本もIN！嬉し～
こだわりの強烈ニボニボで、じん和り旨～いクラシック系。
年初に激震が走った煮干鰮らーめん 圓とはチョイ違った切り口ですが、コチラのニボ醤油も衝撃の高レベル！旨し！
今度も挫けず“限定塩”の狙いで再訪します！ご馳走さま～