４／４　　 PM 7：00 　店内先客ナシ　 後続２人

仕事帰りに千代ジロりたくなったもんで訪問。
券売機で食券を購入し、１塁側ショートカウンターに着席。
スタッフは接客がとても苦手そうな店員が一人でラーメンを作っており、大将は店の前をウロウロしたり、たまに厨房に入ってみたりと、相変わらず自由な感じやったｗ
店内には80年代のヘビメタが爆音で流れており、苦手な人にはノイジ～であろう
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・豆板醤・ゴマが置かれとった。

５分程で千代JERO！　…豚、焦げ過ぎじゃねｗ
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨醤油スープ
カテゴリーは豚骨醤油にしたが、醤油感を前面に押し出したチューニングなんで醤油でも良さそうですわ
何てゆうか豚の煮汁と焦がし醤油を合わせたような風味で、甘味とほろ苦さを感じるね～
豚骨感は弱く、ニンニクによるジャンク度はあまり感じられない
塩分濃度は若干高めで良好、かなりショッパそうなビジュアルだが、見た目以上にマイルド
富山ブラックを文字った戸山ブラックというメニューがあるが、ソレとと同じスープなのかもしれゎな～？

麺は中～中太の平打ち気味のストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや低め、シコモゾモチな食感、表面がザラっとしており、スープが染みて麺が茶色くなっとるわい。
麺量は250ｇ前後と思われる。

具は豚１個、モヤシ、キャベツの構成。
豚は黒焦げだが、おそらく乾燥しまくった豚をごまかすためのカモフラージュと思われ、どちらにせよ客に提供出来るレベルではない。
野菜はキャベツ率が高めだが、やたらと芯の部分が多くてウザイ

１／３程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入し、チェンジ・オブ・ペースを図るも、醤油感があまりにも強いため、変化に乏しい感じやった。

かなり好みが分かれそうなスープだが、ハマる人は少ないかも？

豚(-5点)、キャベ芯(-1点) で表記の採点