4月18日（月）18：35頃　　初訪問。
先客　5。　後客　1。　　　

店内右側券売機にて表題チケット購入。（無駄なボタンが一杯＾＾；
Ｌカウンター手前の左端に着席。
この席は暑い。夏はもっと暑く、大汗かきそうな席ですｗ
待つ事、約8分で着丼！

麺は中太平打ちぎみの微うねりタイプです。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルモチプリップリ～～～
加水率は普通で、小麦の香りはほのかに感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です～＾＾；
麺量は160g位かな～？　
　　
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系ですね～
動物系は豚さんがメイン。味噌は白味噌ベースと思われる。
豚の旨みが出ていて、豚骨味噌スープとしては美味しいと思います。
ラードで炒めた野菜の旨みと油が良い風味を＋しています。

具はチャーシュー・肉味噌・キャベツ・もやし。
チャーシューは1枚。味付けライトな豚バラ煮豚タイプで・・・普通にうま～
肉味噌は中スプーンで1杯程度。ラー油バージョンタイプで味変良好で・・・うまうま～
キャベツともやしは8：2の割合。炒めてるとは言え、味付けなしで・・・普通にうま～

3分の1食べた所で、卓上グッズの刻みニンニク・一味唐辛子を少し入れ・・・
あっ！という間に完食・ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

軽く炒めた野菜に溶かした味噌スープで一煮立ち。
茹でた麺を丼に入れ、そのスープと野菜乗せ、チャーと肉味噌ＯＮ。出来上がりｗ

作業工程は味気ないですが、なかなか美味しかったです＾＾
ただし、肉味噌と刻みニンニクが無ければ普通の豚骨味噌ラーメンですね～

店名の極太とは何ぞや？　麺？野菜？　それらしき極太のものは一切入っておりませんｗ


総評　　75点。　　ＣＰ　－2点。