なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らーめん」@麺や恵泉の写真700円也
初訪、24時半前の入店。先客なし。
入ってすぐの券売機による食券制。店主さん1人で切盛り。
お冷やは、高台ポット&グラスにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・胡椒・一味・ラー油・お酢。

お酒が入った後に、コチラへ。
鶏白湯スープを提供する新店です。
遅くまで営業してくれているので、そういう機会を狙っての訪問w
お店の看板に出ているのはマスコット??
カワイイですねww

仄かにトロミのある口当たり、濃度もなかなかでクリーミーなタイプと言ってイイかな~。
マロミある鶏さんの風味がバチっと感じられます。塩度も出過ぎておらず、丁度良い塩梅だと思います。

細ほぼストレートの麺は、プリっとなスタイル。やや硬質な食感ですが、他に特筆は無いかなぁ。
具材は、チャーシュー2種・ハーフ半熟玉子・海苔・刻みネギ。
チャーシューのレアな2枚の方は鶏さんでしょうかね。好きですよ~♪豚さんの方は不要じゃないかってくらいw

中盤からニンニクを投入してみました。
なかなか濃厚なスープなので、ニンニクに押し倒されることなくパンチが出ましたね~。イイ感じw

ごちそうさまでした。しっかり円やかな鶏白湯の風味が楽しめる1杯ではないでしょうか。
どことなく荒削りな部分があるような気もしますが、まとまり過ぎるよりは良いかな。
個人的に「赤味噌」は惹かれるので、また遅い時間に伺おうと思いますw

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
ひっじょーに旨そうなクリミー鶏白湯ですねぇ~
久しく鶏白湯食べてないんでそそられますぅ~(^^)

YMK | 2011年4月28日 15:30

こんばんは。

ここの店は好きかも知れません。
スープ見ただけで、旨そうだと思いました。
あとは価格とボリュームが問題なので、
ランチ時ライスか大盛サービスなら
すぐに行っちゃうだろうな~

ayashi | 2011年4月28日 20:04

まいどん

来ました来ました台東区情報 

ワシはほとんど王子の台東区情報によって行動しとります

ありがたやありがたや

爺ちゃま | 2011年4月29日 22:03

どうもです。

この鶏はそそられますねえ。
場所も行きやすそうだし。
しらふでも、うまそうです。

行列 | 2011年4月30日 06:52

どうもです!!
なかなかいいお店ですよね~
先日、醤油をいただいて参りました!!

| 2011年5月4日 17:42