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昨日から無性に食べたくなり、本日、３か月ぶりの訪問です家人にいたっては１年以上のご無沙汰のようＧＷ初日ですが客入りはなかなかです待つこと１０分弱で配膳されました濃褐色のスープ、典型的な家系のビジュアルスープをひとくち、少し今日は醤油ダレが強めですそれでもスープの濃厚さがバランスをとろうとします数ある家系の中でも、ココが旨い、と食べたかった感じる理由が改めてわかったような気がします豚骨、醤油ダレ、鶏油のシンプルな構成のバランスがいいのだと思います酒井の麺は平打ちから元の角断面に戻っていました固めオーダーの麺はエッジが立っていていいですね食べたかった分、余計においしくいただけました
三日月
itokin
40Clockers
なお
たこすけ
昨日から無性に食べたくなり、本日、３か月ぶりの訪問です
家人にいたっては１年以上のご無沙汰のよう
ＧＷ初日ですが客入りはなかなかです
待つこと１０分弱で配膳されました
濃褐色のスープ、典型的な家系のビジュアル
スープをひとくち、少し今日は醤油ダレが強めです
それでもスープの濃厚さがバランスをとろうとします
数ある家系の中でも、ココが旨い、と食べたかった感じる理由が改めてわかった
ような気がします
豚骨、醤油ダレ、鶏油のシンプルな構成のバランスがいいのだと
思います
酒井の麺は平打ちから元の角断面に戻っていました
固めオーダーの麺はエッジが立っていていいですね
食べたかった分、余計においしくいただけました