【2011.04.04初訪】
先月初めに初訪問したのですが、すっかり忘れていました。今更ながらですがレビューします。
飲んだ後の〆で友人たちと7,8人で訪問。開店当初は“お好み焼きと中華料理”という組み合わせの怪しさから敬遠していましたが、最近友人が中華料理や麺料理を食べた時の評価は上々でした。
23：30頃店到着。普段は女将さん一人で切り盛りしているようですが、この日は時間が遅かったからでしょうか、中華街で働いているというご主人もいらして、そのご主人が主に鍋を振っていました。この界隈には大陸系の店も何軒かあり、かなり遅い時間まで営業してくれるので助かります。この店も01：00頃まで普通に営業しているようです。
この日は銘銘好きなものをバラバラに注文しましたので、捌くのは大変だったと思います。それでもさすが手際よく調理をこなしています。
私が注文したのは「五目そば(750円)」…値段を失念。確かこれくらいの値段でした…私はラーメン専門店ではなく、こうした中華料理の店に入った時は日本的でシンプルなラーメンではなく、必ず調理した餡などが乗っかる中華麺を食べます。

スープは鶏がらを中心とした少々甘めの味付けで、典型的な中華麺のスープと言えます。ご主人は中華街で働いている経験からでしょう、日本人好みの味付けをわきまえていて、大陸系の店にありがちな寝ぼけたようなスープにはなっていません。しっかりとした味付けがされていて旨い。

麺は典型的な中華麺。細くコシが強いわけではないけれど、やっぱりこうした中華麺にはこの手の麺が良く合います。

その上にかかっている餡は、豚コマ肉、モンゴウイカに加え、白菜、人参、筍、小松菜など野菜もたっぷり。決して高級な食材を使っているわけではないけれど、野菜のシャキっとした食感を残し、味付けも濃すぎず薄すぎず絶妙なところを抑えていてとても旨い。
麺を引っ張り出すとこの餡に上手いこと絡んでとても良いです。

友人たちは焼きそばやチャーハン、餃子なども食べていましたが、どれも美味しいそうです。
今回はお好み焼きは食べませんでしたが、女将さんは以前、関西の店でお好み焼きを焼いていたそうで、どうやら付け焼刃ではない、本格的なお好み焼きを食べることが出来そうです。機会があったらそちらも試してみようと思います。