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平日13時40分頃訪問しました。先客1人、後客2人です。長いカウンターとテーブルがあります。ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされています。スープは黒々とした醤油色ですが、塩辛さは普通程度ですね。若干の酸味も感じられます。たまり醤油の特徴はよく分かりませんでしたが、かんすい臭のような不思議な香りがします。麺は加水率高め、普通の太さの縮れ麺です。いわゆる典型的な中華麺です。麺量は120g前後でしょうか、ちょっともの足りなさが残りました。具は小さい豚バラチャーシューが1枚、4cmほどに切られた長ネギの先を刷毛のように切ったもの、メンマ、ホウレン草などが入ります。ネギはつながっているので少々食べづらいです。具に特筆するところはありません。スープが少々濃いめなだけで、昔ながらの中華そばに近いですね。取り立てる部分はないものの、全メニューが600円を切る価格設定で、CPは良いと思います。
tuna
Paul
どんぐり
平日13時40分頃訪問しました。先客1人、後客2人です。長いカウンターとテーブルがあります。ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされています。
スープは黒々とした醤油色ですが、塩辛さは普通程度ですね。若干の酸味も感じられます。たまり醤油の特徴はよく分かりませんでしたが、かんすい臭のような不思議な香りがします。
麺は加水率高め、普通の太さの縮れ麺です。いわゆる典型的な中華麺です。麺量は120g前後でしょうか、ちょっともの足りなさが残りました。
具は小さい豚バラチャーシューが1枚、4cmほどに切られた長ネギの先を刷毛のように切ったもの、メンマ、ホウレン草などが入ります。ネギはつながっているので少々食べづらいです。具に特筆するところはありません。
スープが少々濃いめなだけで、昔ながらの中華そばに近いですね。取り立てる部分はないものの、全メニューが600円を切る価格設定で、CPは良いと思います。