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「ランチセット¥950(醤油ラーメン + 半チャーハン)」@支那そば 勝丸 目黒本店の写真目黒通り沿いにあるクライアントとの打ち合わせの後、
同行者と一緒にランチ訪問してみたw

入口食券機で表題メニューを購入し、女性スタッフにお渡しする。

店内の照明は節電により半分。
空調を止めている店内は、蒸し風呂のように暑いw(汗笑)


さて、着席して約5分。手元にサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79512593?size=800

濃いめ茶褐色の醤油スープに、ポツポツと浮かぶ背脂。
そこへ若干平打ち気味の縮れ麺、メンマ、海苔、ナルト、
薬味のネギ、チャーシューの構成。

先ずは、レンゲでスープを啜る。
見た目ほど、醤油のくどさはなく背脂の甘味が印象的。
もうちょっと煮干しフレーバーをイメージしたが
動物系の出汁感含め、風味が弱かった。
下ブレであろうか?

続いて麺を掴み逝ってみる。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79512763?size=800
多加水仕様の喉越しの良い麺は
スープを程良く救い、調和はまずまず。

チャーシューは程良い脂加減、塩梅、味付け及第点。
スープとの相性も良く、箸休めとして楽しめた。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79514143?size=800

麺量は150g程度であろうか?
固形物をある程度食べ終えた後、チャーハンのスープ代わりとして
交互にいただいた。
【チャーハン】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/79512782?size=800

復活したタンメンやシジミを使った青森ラーメンなるメニューも気になるところ。
チャンスをみて再訪時にチャレンジしたい。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。

生活圏内に支店があるので気になってます。
こうなっちゃってましたか。微妙ですね。
青森ラーメン、こっちは相当吸引力あります。

行列 | 2011年5月12日 07:13

どうもです!!
こちらの界隈には気になるお店が多すぎてなかなか再訪に到らないんですよね(汗)
しじみは気になるなぁ~

| 2011年5月12日 07:48

ほーんと、この界隈は迷いますよね。

 けんど、次回はあいうえお、ですわ、アタシ。
 まー営業してればだけどね。

おはようございます。

しじみをを使った青森ラーメン・・・
青森ラーメンって煮干しじゃなかったでした?
それにしても しじみは気になりますね~

Stag Beetle | 2011年5月12日 08:47

こんにちは。

しじみラーメンに反応しちゃいました。
今度これ食べに行っちゃおかな~
目黒も近い割りに開拓してないので、
丁度良いかも知れないです。

ayashi | 2011年5月12日 10:31

YMKさん、どうもです!

とても懐かしいお店ですね♪
ラー博で頂いた覚えがあります。
もう十何年も前の話ですが(笑)
濃い醤油の色合いが印象的ですね。
ライスでもイケそうですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月12日 12:48

お、今回の目黒ランチはこちらでしたか~。
見た目的にはなかなかシンプルで旨そうですね!
目黒エリアだと、他のお店の引力も強いんですが、こちらも一度は食ってみたいです。

青森ラーメン、しじみ汁好きとしては非常に気になるなぁ~。

タム6000 | 2011年5月12日 13:16

どうもです~。

あ~、ココは昔から行かねばと思っているんですが~・・・
最近、目黒に出没することがメッキリなくなってしまいました(汗)
一度は雰囲気を味わいたいところです♪
しかし、私もしじみが気になってしまいましたよ(苦笑)

おうじろう | 2011年5月12日 14:51

こんばんは

あまりハードルを上げずに行くとここ結構いいですよね
目黒に行くと必ず候補に加える店です!

B級グルメ | 2011年5月12日 19:03

毎度~

ランチ探索、楽しそうやな~
社食やからつまらんわ~w

アカンな~同好会 | 2011年5月12日 22:13

こんばんは。

相変らず良いお店で楽しんでいますね~
コチラは長らく気になっていますが、近付けません(涙)
イメージとはチョット異なったようですが、なかなかの出来のようですね。
ただ半チャンラーメンで950円は高いッすね(汗)

ぽんたくん | 2011年5月12日 23:10

どもー

コチラは茨城つくば市にもあるんですよー
家族で良く行くのですがフードコートへレッツラゴーなので未訪なんです。

今度、自前金で単独行動を狙ってみます。

って、価格設定が強きなんですよね(汗;

ユー坊 | 2011年5月13日 15:38

こんにちは。

こちら、以前に足繁く通った時期があり、昨年久しぶりに訪問したのですが、
もっと煮干が強い印象があったので、記憶と違い戸惑った覚えがあります。
でもレビューを見て、また行ってみたくなりましたw

NSAS | 2011年5月13日 20:48

こんにちは。

ココは何気にBM店なんです。
もちろん狙いは味噌なのですが、、、、
しじみですか! ソレは気になります。
浮気しちゃおうかしらん。。

hima | 2011年5月14日 05:51

まいどー。

イーアスつくばにこちらの支店が入っていまして,1回行って懲りましたが,本店はさすがにそれなりなんですね。
タンメンやしじみ,つくばにもあるのかなあ。

Ra.Ibasen | 2011年5月15日 08:23

おはようございます。
アタシもイーアスで食べました。
醤油がカッンと効いた印象がよみがえりました。
こちら、本家も訪問してみたいです。

| 2011年5月18日 08:21