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「塩ラーメン ホッキ貝だし」@覆麺 智の写真今日は覆麺が塩ラーメンな火曜日!8時前に到着したら店長が休憩・・・間に合った???「ぎりぎりだよ(笑)」って。

今日はホッキ貝だしの塩ラーメン。どんな味かな???外の香りはいつもと違って貝の香りが強烈にでている。大きなホッキ貝を12kgも使ったスープ・・・

さて、麺を少なめで。味玉と、バター別盛りでお願いします!

ビックリするくらいホッキ貝のダシがでて激ウマ!スープをゴクゴク飲んでしまう。過去最強の塩ラーメンかも!後半バター投入するも、負けずに良いバランサースープになってビックリ 。これはかなり美味しいよ!

この、澄んだホッキ貝の塩スープの中にどれだけの旨味が出ているかわかる?わかんね~だろうな。覆麺の塩ラーメンは美味い!ホッキ貝の塩ラーメンはその中でも最強!

美味しかった!!!

完飲してもうた・・・つか、スープだけ残っても楽しみながら味わえた。


つか、ブログ上で覆麺100回目・・・かいな・・・よう来たは・・・

覆麺100回目? de ホッキ貝な塩ラーメン
http://life.onakama.net/archives/1930416.html

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