この日は連れのリクエストにて、アメ村にあるこちらへ伺いました。移転後は初の訪問になります。夜の8:00過ぎにお店に到着。店内はカウンターのみで、まだそれほど知られていないのか先客2組ほどで比較的ゆったりとした雰囲気でした。吹田にある頃に3回訪問しておりましたが時間制限等でつけ麺が未食のままでした。移転後はいつでも注文できるようなのでつけ麺の醤油の食券を購入し、しばし待ちます。

少し待って配膳されたつけ麺ですが、まず麺は太ストレート麺、つけ麺にしてはやや細めに感じる麺で、ビジュアルはやや黄色っぽい色合いをしており、表面はみずみずしくつややかで、保水もよさそうです。実際に味わうとちゅるちゅると喉越しよく、滑らかで心地よい食感です。つけダレはさらりとした粘度をしており、鰹等の魚介の香りがまずふわっと感じ、味つけは上品な薄めの醤油風味でさっぱりとして細めの麺との絡みはよいと思います。チャーシューはつけダレ内に中ぶりのもの2枚。他につけダレ内にメンマ、ネギのトッピングです。

滑らかな細めの麺に、あっさりした薄めの味付けのつけダレという組み合わせで鶴麺や麺乃家のつけ麺を彷彿とさせます。カレーラーメンがなくなったのは残念ですが、いつでもつけ麺食べれるのはありがたいと思います。