2011/05/11(水)　雨　初訪　先客２　12:46　入店　12:50　着丼

麺は白っぽい縮れ太麺。茹で加減は固めでボソッとした食感。割と延びが早い麺だった。

具：チャーシュー×２　味玉　メンマ　のり×１　ほうれん草　刻みネギ

チャーシューは２種類で豚バラロールと肩ロース。豚バラロールは柔らかいが脂身の脂が抜けてなく少しくどかった。肩ロースも柔らかさがあるが、味に酸化があってイマイチだった。味玉は黄身の固まり具合は丁度良いが、味に独特のクセがあった。メンマはコリコリとした食感で濃い目の味付け。のりは普通。ほうれん草は青臭さがなく食べやすい。ネギはシャキシャキしていた。

スープは塩味で魚介が強めの出汁。表面には背脂が浮き、塩分と化調は強めがだ個人的には好きなスープだった。途中で卓上にある魚粉を入れたが、魚の味が強くなり過ぎてしまった。醤油味なら魚粉がマッチしていたのかも・・・。

全体的に具の作りがイマイチだったが、麺やスープはそれほど悪くなかった。混ぜソバや二郎インスパイア系で再チャレンジしたい。11:00～14:00はランチタイムで麺大盛かライスが無料になります。